增速超50%，价格降30%！东鹏、农夫山泉、怡宝重塑即饮咖啡市场

据《2025年咖饮品类发展报告》，全国咖啡饮用人群规模已达5.5亿，年人均消费杯数预计增长至25杯，咖啡已成为都市职场人的生活标配，并逐步向银发群体渗透。

咖啡能在中国市场成为现制饮料的宠儿，离不开本土咖啡品牌的强势崛起。它们依托“中式风味”和“亲民价格”，不仅初步培育了国内消费者的咖啡口味，更在局部市场实现了对星巴克等国际品牌的超越。根据窄门餐眼今年9月的数据，现制咖啡前五品牌中仅剩一家海外品牌。

然而在即饮咖啡这一细分领域，市场依然由国际品牌主导。在抖音“品牌即饮咖啡爆款榜”前十名中，除了怡宝“焰焙”与隅田川，其余位置均被星巴克、雀巢、COSTA（可口可乐）等国际品牌包揽。马上赢等第三方数据同样表明，即饮咖啡头部市场长期由可口可乐、雀巢、星巴克等外资企业牢牢掌控。

这种格局并非本土品牌实力不足，而源于过去多数企业将即饮咖啡视为“非核心品类”，未曾重点布局。但眼下，形势正在改变。

2025年末，国内多家饮料巨头不约而同地将视线投向即饮咖啡。据报道，农夫山泉已在多地经销商会议中明确，2026年将重点发展“炭仌”系列即饮咖啡；东鹏饮料在其“1+6”多品类战略中，亦将即饮咖啡列入潜力品类矩阵。行业观察人士预测：2026年，即饮咖啡赛道竞争将日趋白热化。

五年前，本土品牌集体进军现制咖啡，推动其从小众走向大众；如今，它们再次集结，向即饮咖啡市场发起冲击。这对广大经销商而言，意味着怎样的新机会？

即饮咖啡赛道热度攀升

长期以来，即饮咖啡在饮料市场中处于相对边缘的位置。正如江苏一位饮料经销商所言：“不好卖，缺乏存在感。”

问题核心在于产品定位。“即饮咖啡在香气和口感上大多不如现磨咖啡，价格却陷入尴尬区间，”该经销商分析，“当前现制咖啡价格竞争激烈，部分产品已降至5元价位，选择丰富。而即饮咖啡零售价多在6至16元，性价比不突出，品质感也未完全建立，自然难以吸引消费者。”

市场数据印证了这一观点。欧睿国际数据显示，即饮咖啡近两年增速明显放缓，2022至2024年三年复合增长率仅0.4%，市场规模始终未突破200亿元，整体呈现停滞状态。

但这一曾被视为边缘的品类，正被越来越多的品牌视为新的增长引擎。2025年以来，在“高性价比”产品的推动下，即饮咖啡市场明显回暖。

以隅田川为例，其1升装即饮咖啡自2025年3月上市后，在天猫超市、朴朴等渠道销量迅速突破74.7万瓶；叮咚买菜平台上，定价9.9元的1升装美式黑咖啡复购率达到52%；炭仌咖啡也进入山姆新品热度榜前列。魔镜洞察数据显示，2025年1-10月，即饮咖啡销售额同比增长50.49%，销量增长66.38%。

随着动销好转，赛道也日益活跃。

2025年2月，怡宝时隔十四年再度加码，推出子品牌“焰焙咖啡”，并在第四季度推出团购价低至1.98元/瓶的“小燃罐”；3月，三只松鼠宣布投资设立咖啡公司，孵化咖啡子品牌；4月，东鹏饮料为“东鹏大咖”签约首位品牌代言人；年底，农夫山泉推出400毫升炭仌咖啡新品，并明确将其作为2026年的拓展重点。隅田川、伯爵咖啡等品牌也陆续推出多款新品。

传统咖啡巨头同样没有松懈。雀巢在2025年加速口味升级，推出口感更醇正与清爽的美式系列；星巴克加强本地化，推出首款本土研发的即饮茶咖系列；Costa则着力营销，携手热门IP推出联名包装及周边。

从消费端到品牌端，即饮咖啡的热度正在中国市场逐渐升温。

本土品牌崛起，市场格局悄然生变

即饮咖啡这座“国际品牌最后的堡垒”，正被本土饮料企业逐步撼动。

马上赢数据显示，2024年12月至2025年11月，即饮咖啡市场前三品牌份额总和从上年同期的69.13%微降至68.90%。雀巢虽保持第一，但份额与销售额同比双双下滑；可口可乐（Costa）同样出现双降，跌出前三；三得利即饮咖啡的市场表现也面临挑战。

反观本土品牌，在即饮咖啡领域则持续开拓，增长显著。

东鹏大咖在2025年取代可口可乐，成功跻身即饮咖啡市场前三，成为最大黑马。其销售额同比增速持续超过50%，部分月份甚至超过100%，市场份额从2023年12月的约4%上升至2025年11月的约14%，两年提升约10个百分点。

2025年，怡宝与伯爵咖啡首次进入即饮咖啡市场份额前十，分列第九、第十。值得注意的是，怡宝“焰焙咖啡”为2025年新推品牌，能快速进入榜单，印证了本土品牌在该市场的潜力与爆发力。

本土品牌能在即饮咖啡赛道取得突破，关键在于转向了“兼具中式风味与高性价比”的定位。

隅田川创始人林浩曾指出：“中国咖啡市场存在一个核心矛盾：专业圈不断内卷，无形中推高了消费门槛；同时仍有大量消费者因咖啡的‘苦、涩、难懂’而却步。”

破解之道在于降低饮用门槛。其一是价格门槛：2025年即饮咖啡新品的百毫升均价已从2024年的3.16元降至2.20元，降幅达30.38%。近年来实现增长的即饮咖啡品牌，多以性价比为核心策略。例如怡宝“焰焙咖啡”以1.98元/瓶的团购价吸引尝鲜；东鹏大咖凭借精准的性价比定位，在品质与价格间找到平衡，迅速打开市场。

其二是通过饮料化降低风味门槛。咖啡作为舶来品，对多数中国消费者而言风味接受度有限。近两年，本土品牌正通过饮料化路径，以“中国风味”降低咖啡的饮用门槛。诸如茉莉花、橙子风味的“茶咖”“果咖”等产品开始在即饮咖啡中出现，推动咖啡向更大众化的饮品转型。

随着本土品牌持续发力，即饮咖啡市场格局正在重塑。国际品牌主导的局面逐渐松动，本土品牌份额稳步提升，这不仅为消费者提供了更丰富的选择，也为经销商开拓了新的市场空间。

现制咖啡的国产化浪潮已经证明，当本土品牌通过风味创新与价格竞争打开大众市场，渠道红利便会向经销商倾斜。

同样，在即饮咖啡赛道，国产品牌的集体崛起将快速做大市场基数，其本土化运营与灵活的渠道策略，正为经销商带来新一轮在选品、铺货与利润增长方面的结构性机遇。2026年，这瓶“异域之水”有望征服更多中国消费者。

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