观澜驭势，焕新共生—2025中国啤酒T5峰会在厦门召开

来源：中国酒业协会CADA

　　11月13日，由中国酒业协会主办、华润啤酒（控股）有限公司承办的2025中国啤酒T5峰会在厦门召开。

本届峰会以“观澜驭势，焕新共生”为主题，中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会秘书长何勇，中国酒业协会办公室主任赵婷，中国酒业协会啤酒分会秘书长元月，华润啤酒（控股）有限公司党委书记、董事会主席赵春武，青岛啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长姜宗祥，百威亚太首席执行官兼联席主席程衍俊，北京燕京啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长耿超，嘉士伯中国总裁李志刚出席峰会。峰会由何勇秘书长主持。

　　出席峰会的领导和嘉宾还有，华润啤酒（控股）有限公司党委副书记徐麟，华润啤酒（控股）有限公司党委委员、副总裁、华润雪花总经理李小冬，燕京啤酒党委委员、常务副总经理林文，嘉士伯中国副总裁谢夷，百威中国东南事业部总裁陈宁，百威中国企业事务副总裁朱江柳，华润啤酒（控股）有限公司办公室主任时悦，华润啤酒（控股）有限公司办公室副主任韩晓菲，燕京啤酒战略规划与发展改革部部长於忻，青岛啤酒总裁办高级业务经理刘海鹏，百威中国东南和华南区企业事务总监黄小翼，百威中国企业传播总监陈淑琴，嘉士伯中国高级企业事务经理倪菁华，百威中国东南事业部厦门企业事务经理陈夏峰等。

赵春武主席发表了热情洋溢的欢迎辞。他表示，中国啤酒T5峰会作为啤酒行业龙头企业凝聚共识、共谋发展的重要平台，一年一度的交流研讨，持续为行业高质量发展注入源源不断地智慧与动力，华润啤酒愿与各位同仁携手同行，为行业的健康发展贡献更大的力量。

宋书玉理事长围绕“观澜驭势，焕新共生”的主题进行了深入阐述。他表示，当前啤酒行业保持稳健发展态势，面向未来仍需持续提升行业自律水平，强化专业科普传播，推动形成更加完善的现代化企业发展体系。他指出，消费个性化与风味多元化的趋势正在为行业带来新的增长空间，啤酒行业应主动把握机遇，进一步拓展市场边界。

他强调，“历史经典产业”的定位为酿酒行业打开了新的发展视野。啤酒兼具多场景属性，既满足社交需求，也契合个人享受。只有充分理解并回应“历史经典产业”这一时代命题，行业才能迎来更广阔的发展空间。他指出，酒类消费已进入“场景驱动”的发展阶段，创新消费场景对于吸引新消费群体、增强市场活力具有重要意义。与此同时，啤酒在个性化文化方面基础扎实，但在共性文化的表达上仍有提升空间，需要行业协同发力，通过文化焕新和有效传播，实现价值进一步提升。

何勇秘书长以“远虑与近忧”为切入点，对中国啤酒产业的发展态势进行了分析。他指出，当前行业整体保持规模优势和稳定利润结构，产业集约化程度维持高位。尽管头部企业格局相对稳定，但伴随产品创新、渠道拓展和消费场景的不断丰富，市场竞争维度正在拓展。随着更多参与者加入以及消费需求加速分化，行业竞争正从传统模式向综合生态竞争延展，这对企业在产品布局、场景构建和品牌沟通等方面的能力提出更高要求。他同时提到，行业在原料采购、能源利用、效率提升等方面仍需持续优化，通过结构升级和管理提升来进一步释放发展动能。

元月秘书长从政策指引、科技标准、行业活动、教育培训、产区服务、会展工作及文化项目等多个方面，汇报了啤酒分会2024—2025年度重点工作进展。他重点介绍了正在推进的啤酒科普主题系列节目以及中国酒业协会酒上酒博物馆项目，希望进一步汇聚行业力量，提升啤酒科普水平，展示更加丰富、鲜活的啤酒文化场景。

在随后的主旨演讲和交流环节，T5啤酒企业负责人围绕“观澜驭势，焕新共生”的活动主题，分享了各自企业的发展经验以及对产业当下、未来趋势的观点。 

赵春武主席介绍了企业在“三化”（高端化、多元化、国际化）建设、创新驱动和“国麦振兴”等方面的进展与规划。他表示，中国啤酒行业正迈入新的发展阶段，消费结构不断演变，新需求持续涌现，呈现出代际多元、消费分层、注重个人体验以及关注健康、绿色等特征，这些趋势为行业创新和升级带来新的机遇。他指出，在新的发展周期中，行业更需要协同前行，通过加强沟通交流、构建开放的共创平台和共享机制，推动企业间的信息互通和资源整合，形成产业链协同发展的合力，共同探索中国啤酒行业高质量、可持续的发展路径。赵春武主席强调，只有在合作中提升行业整体效率与竞争力，才能更好地引领行业走向长期稳健的发展未来。

姜宗祥董事长以青岛啤酒发力“五新”方向，在新产品、新渠道、新场景、新人群、新需求等方面寻求新增长点，阐述了如何开创中国啤酒行业高质量发展新局面。在他看来，随着消费者需求升级和产业价值重构，结构性变化显著，同时，酒类消费观念与消费行为也呈现出高端化、个性化、特色化、多元化、场景化、便捷化等新特点，新风味、高品质、健康化成为品类创新机会。他表示，存量市场时代，以创新驱动增长尤为重要。青岛啤酒通过科技创新为引领，实现了在产品创新、品牌创新、生产模式创新、营销模式创新、消费者体验创新、发展模式创新等方面的系统性创新，经营业绩屡创历史新高。

程衍俊主席讲述了对“啤酒的特色是什么”“如何持续传播啤酒的好处”的理解，在回答“100年后啤酒行业是否还存在”这个设问时，他表示，百威中国的答案是以匠心酿造焕新增长，以绿色长青实现协同共生。他表示，匠心酿造、品牌创新、专家团队、绿色家园、合作共生是百威中国的五大支柱，只有把原料、水、气候、包装材料这四个方面的事情做好，啤酒行业才能永葆青春。他强调，百威集团进入中国以后始终抱着要对行业做贡献的理念，包括产品质量、新产品、社会责任、团队发展以及对中国啤酒行业乃至相关行业的带动和走向世界等，这些都是百威集团应尽的责任。

　　耿超董事长在演讲中表示，面对行业竞争和消费趋势的深刻变化，头部企业应当加强自身建设，共创中国啤酒市场美好未来。在他看来，市场竞争是有条件、有范围、有规则的。良性竞争推动行业健康发展，拓宽增量空间和延展性；恶性内卷破坏行业发展生态，终将损害消费者利益。他呼吁，头部企业要树立自律标杆、传导价值风向、引领技术进步、传播啤酒文化、净化行业舆论环境，通过行业共建、协会引领，守护公平竞争生态，开展消费与行业科普，搭建资源平台，加速低碳酿造、智能生产等关键技术的行业普及。他还强调，行业应当树立发展信心，消费是经济增长的重要引擎，啤酒的大众消费属性带来长期稳定性，行业创新空间仍然广阔。

李志刚总裁认为，虽然面临多方面挑战，高端化仍是中国啤酒行业持久而确定的增长逻辑。近年来，嘉士伯中国依托旗下“本地品牌+国际品牌”的品牌组合，通过持续优化产品结构、加快渠道拓展、创新营销形式、打造新消费场景等举措，满足消费者对更好品质啤酒的需求，推动公司的高质量发展。同时，在“共同迈向并超越零目标”ESG计划的指引下，嘉士伯中国积极推进环境、社会和公司治理方面的各项重点举措，在MSCI ESG评级中，获得中国A股食品饮料行业中的最高的“AA”评级，践行“酿造更美好的现在和未来”的公司宗旨。

　　T5啤酒企业负责人还就中国酒业协会啤酒分会的提出了中肯建议。峰会前，与会代表还参观了华润啤酒喜力厦门工厂，该工厂是继广州、嘉善、杭州之后，国内第四座喜力啤酒厂，也是迄今为止中国规模最大、规划产能最高的喜力啤酒厂。