九毛九集团三季度运营稳健，多措并举应对市场挑战

10月15日，九毛九集团（股票代码：09922.HK）对外发布了第三季度最新运营情况的自愿性公告。公告内容显示，在复杂多变的市场环境中，集团整体运营展现出一定的韧性。其旗下核心品牌太二及九毛九的同店日均销售额虽然同比有所下降，但降幅呈现持续收窄趋势。

值得关注的是，太二品牌推出的“5.0鲜活模式”餐厅在市场中得到初步验证。自今年初确立“鲜活食材”为核心战略方向后，九毛九集团旗下主力品牌太二于第一季度末率先启动了门店模式的“鲜活升级”。根据此次公告披露，截至10月15日，采用“5.0鲜活模式”的太二餐厅已达到106家。

运营数据显示，太二品牌同店日均销售额的同比表现已连续三个季度逐步改善，其中在北京、上海等重点城市的同店销售额于第三季度实现了同比正增长。集团在公告中将此改善部分归因于新模式餐厅的推进及门店网络优化的积极影响。基于当前成效，九毛九集团宣布上调新模式餐厅的拓展目标，计划到2025年底将“5.0鲜活模式”餐厅数量提升至200家以上，较原定150家的计划增加了超过25%，此举也反映了集团对这一运营模式的认可程度。

九毛九集团在整体经营策略上也显现出调整迹象，公告指出集团旗下主要品牌的顾客人均消费已在多季度内维持相对稳定。这一现象在一定程度上表明，公司的战略重点正从短期促销活动向长期产品力建设和顾客体验提升方向转移，相关经营策略调整的效果正在逐步显现。

除主力品牌升级外，九毛九集团还积极拓展家庭消费场景，九毛九品牌今年在广州推出首家儿童体验店，以“超级番茄”IP为核心，通过趣味互动设计、营养餐食与适儿化服务，打造集“营养+场景+情感”于一体的亲子用餐空间。该门店不仅提供定制化儿童餐，还引入“妈妈顾问团”从食材搭配与食品安全层面参与研发，旨在提升家庭客群的粘性。这一尝试与广东省推动“儿童友好餐厅”建设的政策导向相契合，显示出集团对细分市场需求的响应能力。

从第三季度的整体表现来看，九毛九集团在应对市场挑战的同时，正通过门店模型迭代、家庭消费场景开拓及供应链优化等多重举措寻求持续发展的路径，其后续发展态势仍有待市场进一步观察。