【华鑫食饮&商社|行业周报】板块轮动拉升消费，餐饮链催化延续

（来源：华鑫研究）

▌ 一周新闻速递

行业新闻：1）9月抖音酒水销售环比增长58%；2）京东七鲜：白酒双节期间成交额同比增长109%；3）十二香型标准样正式发布。

公司新闻：1）贵州茅台：双节发力酒旅融合；2）华润啤酒：金汉权出任总裁，并担任华润酒业总经理；3）上海贵酒：被判停止使用“贵酒”名称。

▌ 投资观点

白酒板块：双节白酒动销边际改善，同比承压。白酒动销边际下滑幅度基本符合预期，渠道库存小幅去化，但仍处于相对高位，后续年末任务量压力下，预计批价趋势承压，酒企以控量挺价为主要任务。同时，白酒消费场景与价格带表现依旧分化，宴席与自饮场景相对刚性，政商务场景环比改善，但同比压力明显。整体来看，白酒需求仍在磨底阶段，建议关注具备长期配置价值的高股息龙头：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等，以及优先出清、回调到位的弹性个股：酒鬼酒、舍得酒业、今世缘、珍酒李渡等。

大众品与新消费板块：本周消费板块反弹，一方面系板块资金切换，另一方面系国庆数据表现较优且美团发起外卖请客刺激茶饮板块行情。根据交通运输部消息，2025年国庆期间累计全社会跨区域人员流动量预计24.32亿人次，创历史新高，日均3.04亿人次（同增6.2%）。根据商务部数据，10月1日-4日重点零售和餐饮企业销售额同比增长3.3%，高德扫街榜自推出到国庆期间，实现用户超4亿，10月1日烟火小店流量增长300%，餐饮链催化较多，以小菜园、绿茶为代表的连锁餐饮行业前期受益于外卖业务拉动，收入体量同比增长，同时规模效应下原材料采购议价权提升，盈利能力持续优化，随着高德等平台发力到店消费，有望进一步拉升门店客流。茶饮板块来看，国庆高出游率下，茶饮品类凭借低客单、高功能性等特征直接受益，10月9日美团开启“外卖请客”活动，发放奶茶兑换券，进一步利好茶饮需求，建议关注蜜雪、茶百道、古茗、沪上阿姨。

我们的观点：当前大众品预期持续修复中，重点关注西麦食品、有友食品、东鹏饮料、小菜园、绿茶集团、锅圈等。

饮料板块表现强劲，零售渠道变革下关注新消费机会，重点关注沪上阿姨、茶百道、古茗、蜜雪集团、锅圈、老铺黄金、祥源文旅、重庆百货、周六福等，持续关注奈雪的茶。

生育政策出台叠加原奶周期反转预期下，催化板块需求，重点关注孩子王、优然牧业、现代牧业、伊利股份和蒙牛乳业等。

维持食品饮料&商社行业“推荐”投资评级。

宏观经济波动风险；推荐公司业绩不及预期的风险；行业竞争风险；食品安全风险；行业政策变动风险；消费税或生产风险；原材料价格波动风险等。

一周新闻速递

1.1

行业新闻

1. 9月抖音酒水销售环比增长58%

2. 京东七鲜：白酒双节期间成交额同比增长109%

3. 宜宾南溪签约一年产3000吨白酒项目

4. 十二香型标准样正式发布

5. 贺东产区可采收酿酒葡萄预计达13万吨

6. 法国农业部：2025年葡萄酒产量预计维持低位

1.2

公司新闻

1. 贵州茅台：双节发力酒旅融合；王子酒冠名《青春诗会》

2. 酒鬼酒：省内加推婚宴政策

3. 郎酒：携手世界50最佳酒吧；郎酒高桥威士忌增资至10亿元

4. 汾酒：25度新品全球首发；酒心巧克力婚庆版礼盒上市；上半年玻汾稳健增长

5. 习酒：习酒·窖藏1988寻味新疆；将加大香港市场战略投入

6. 金徽酒：目前经销商库存良性

7. 老白干酒：9月以来市场动销良好

8. 百润股份：完成工商变更登记

9. 华润啤酒：金汉权出任总裁，并担任华润酒业总经理

10. 上海贵酒：被判停止使用“贵酒”名称

11. 嘉士伯中国：布局1升装产品

本周重点公司反馈

2.1

本周行业涨跌幅

2.2

公司公告

2.3

食品饮料行业核心数据趋势一览

白酒行业：

调味品行业：

啤酒行业：

葡萄酒行业：

休闲食品行业：

软饮料:

预制菜:

行业评级及投资策略

双节白酒动销边际改善，同比承压。白酒动销边际下滑幅度基本符合预期，渠道库存小幅去化，但仍处于相对高位，后续年末任务量压力下，预计批价趋势承压，酒企以控量挺价为主要任务。同时，白酒消费场景与价格带表现依旧分化，宴席与自饮场景相对刚性，政商务场景环比改善，但同比压力明显。整体来看，白酒需求仍在磨底阶段，建议关注具备长期配置价值的高股息龙头：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等，以及优先出清、回调到位的弹性个股：酒鬼酒、舍得酒业、今世缘、珍酒李渡等。

大众品与新消费板块：本周消费板块反弹，一方面系板块资金切换，另一方面系国庆数据表现较优且美团发起外卖请客刺激茶饮板块行情。根据交通运输部消息，2025年国庆期间累计全社会跨区域人员流动量预计24.32亿人次，创历史新高，日均3.04亿人次（同增6.2%）。根据商务部数据，10月1日-4日重点零售和餐饮企业销售额同比增长3.3%，高德扫街榜自推出到国庆期间，实现用户超4亿，10月1日烟火小店流量增长300%，餐饮链催化较多，以小菜园、绿茶为代表的连锁餐饮行业前期受益于外卖业务拉动，收入体量同比增长，同时规模效应下原材料采购议价权提升，盈利能力持续优化，随着高德等平台发力到店消费，有望进一步拉升门店客流。茶饮板块来看，国庆高出游率下，茶饮品类凭借低客单、高功能性等特征直接受益，10月9日美团开启“外卖请客”活动，发放奶茶兑换券，进一步利好茶饮需求，建议关注蜜雪、茶百道、古茗、沪上阿姨。

我们的观点：当前大众品预期持续修复中，重点关注西麦食品、有友食品、东鹏饮料、小菜园、绿茶集团、锅圈等。

饮料板块表现强劲，零售渠道变革下关注新消费机会，重点关注沪上阿姨、茶百道、古茗、蜜雪集团、锅圈、老铺黄金、祥源文旅、重庆百货、周六福等，持续关注奈雪的茶。

生育政策出台叠加原奶周期反转预期下，催化板块需求，重点关注孩子王、优然牧业、现代牧业、伊利股份和蒙牛乳业等。

维持食品饮料&商社行业“推荐”投资评级

（1）宏观经济波动风险

（2）推荐公司业绩不及预期的风险

（3）行业竞争风险

（4）食品安全风险

（5）行业政策变动风险

（6）消费税或生产风险

（7）原材料价格波动风险

证券研究报告：《板块轮动拉升消费，餐饮链催化延续—食品饮料&商社行业周报》

对外发布时间：2025年10月12日

发布机构：华鑫证券

本报告分析师：

孙山山  SAC编号：S1050521110005

本报告联系人：

张倩 SAC编号：S1050124070037

食饮&商社组简介

孙山山：经济学硕士，6年食品饮料卖方研究经验，全面覆盖食品饮料行业，聚焦饮料子板块，深度研究白酒行业等。曾就职于国信证券、新时代证券、国海证券，于2021年11月加盟华鑫证券研究所担任食品饮料首席分析师，负责食品饮料行业研究工作。获得2021年东方财富百强分析师食品饮料行业第一名、2021年第九届东方财富行业最佳分析师食品饮料组第一名和2021年金麒麟新锐分析师称号。注重研究行业和个股基本面，寻求中长期个股机会，擅长把握中短期潜力个股；勤于思考白酒板块，对苏酒有深入市场的思考和深刻见解。

张倩：厦门大学金融学硕士，于 2024 年 7 月加入华鑫证券研究所。

本报告署名分析师具有中国证券业协会授予的证券投资咨询执业资格并注册为证券分析师，以勤勉的职业态度，独立、客观地出具本报告。本报告清晰准确地反映了本人的研究观点。本人不曾因，不因，也将不会因本报告中的具体推荐意见或观点而直接或间接收到任何形式的补偿。

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