祥符区：花生产业“链”上发力一路生花

转自：开封发布

“麻屋子，红帐子，

里面住着白胖子”。

猜猜这是啥？

没错，就是花生！

眼下，正值花生收获的季节，

开封市祥符区60万亩花生香飘万里。

沃野田间，一台台花生收割机来回穿梭，农民正在抢收、去土、晾晒；文化广场，一处处花生主题展销集市人头攒动，客商纷至沓来；加工车间，一粒粒新鲜花生正被“吃干榨净”，制成休闲零食、花生油、花生酱等产品，通过电商物流走上千家万户的餐桌……

好花生，看祥符。

9月16日，

花生产业高质量发展目光再度聚焦祥符，

由河南省农科院、开封市农科院

联合主办的高油酸花生

量质提升技术推广观摩暨

产业发展交流研讨会在祥符区举行，

会上，中国工程院院士、

国家花生产业技术体系

首席科学家张新友

用“四有”为祥符区花生产业点赞：

“祥符花生种植有历史，

生产有规模，产业有基础，

发展有思路，

祥符花生产业的明天会更好！”

花生产业“一路生花”，

是祥符区立足资源禀赋优势，

做强主导产业，

延长产业链条的生动写照。

看花生米如何变成“黄金粒”

“链”上发力，

是祥符花生赢得院士

点赞叫好的底气。

“十四五”期间，祥符区将花生资源优势转化为花生产业优势，围绕花生产业全产业链发展，强龙头、延链条、兴业态、树品牌，小花生蝶变大产业，“白胖子”变身“金豆子”，“油瓶子”拎得更稳，农民“钱袋子”更鼓，祥符花生产业“接一连三”、一路生花。

“种植有历史”

“花生之乡”誉满全国

掰开花生壳，红皮白果，颜色鲜亮。浸润着黄河水、生长在黄沙地的祥符区花生，具有果大、壳白、仁饱、味香等特点，祥符“花生之乡”的美誉传遍大江南北。

祥符区迄今已有400多年花生种植历史，粮、油产量均进入全国百强县行列，是被农业农村部认定的花生产业集群区、全国花生生产重点（县）区，也是全国花生精深加工产品品类最全的县（区）、河南省大果花生重要的生产销售出口集散地，已成功创建省级花生现代农业产业园。

2017年，“开封县花生”获批国家农产品地理标志认证。

2019年，被评为河南省知名区域公用品牌，入选全国名特优新农产品名录、河南“中原好礼”。

2022年，被农业部批准为绿色食品原料标准化生产基地。

“生产有规模”

科技助力花生产量质量“双丰收”

花生是河南省第一大油料作物，

种植面积和总产均居全国首位。

祥符区耕地面积125.7万亩，

仅花生种植面积

就常年稳定在60万亩左右，

平均亩产300公斤，

常年总产量达15万吨。

目前，祥符区在全区形成了

以朱仙镇、万隆乡、范村乡

为核心的西南部，

以仇楼镇、半坡店乡为核心的东南部，

以刘店乡、袁坊乡为核心的北部等

三大花生种植区域。

育种研发，让花生结出更多丰硕果。科技赋能，让祥符花生产业质量效益和竞争力明显提升，尤其是高油酸花生产业化发展成绩亮眼。今年以来，祥符区在全国率先采取“党建＋农科＋企业＋农户”模式，建设千亩高油酸花生良种示范方，带动辐射高油酸花生种植面积上万亩。目前，开封市高油酸花生品种占全国70%以上，国内第一株经过农业农村部和省农业厅认定的高油酸花生品种“开农61”就来自于祥符区。

“十四五”以来，祥符区与河南省农科院合作实施院县共建项目，河南省重大科技项目“高油酸花生高产多抗花生新品种的培育与产业化示范项目”在祥符区完成，开封市农科院常年在祥符区开展花生种子培育工作，为花生良种培育繁育提供了坚强技术指导和支撑。

“产业有基础”

全链开发激活花生产业新动能

位于祥符区先进制造业开发区的

颐海（开封）食品有限公司，

选用祥符区优质花生作原料生产的花生酱，

产品发往全国“海底捞”火锅店及各大商超，

占据全国70%的市场份额；

开封龙大植物油有限公司

一年大花生果原料加工量

在26万吨左右，

轻轻松松就能消化掉

祥符区全年的大花生果产量。

着力延链补链强链，花生产业全环节提升、全链条增值、全产业融合。祥符区培育壮大开封龙大植物油、颐海食品、一见钟情饮品、嘴啦啦花生等12家重点农产品生产企业，打造了“龙大”“颐海”“豫老汉”“一见钟情”“嘴啦啦”“豫上美仁”等一批特色品牌，构建了“龙头企业+基地+农户”的产业化格局。2024年，开封龙大实现年销售额12.5亿元、产值13亿元，2025年上半年产值8.1亿元、同比增长27.3%。

“发展有思路”

高位推动擦亮祥符花生“金字招牌”

“十四五”以来，祥符区委、区政府将花生产业链作为“三大主导产业链”重点发力，成立花生产业发展领导小组，组建花生产业发展服务中心，筹建花生协会，坚持“产业链、价值链、供应链”“三链同构”，推动花生产业链相加、价值链相乘、供应链相通，一二三产业融合步伐明显加快。

以集群发展延伸产业链。祥符区高标准打造智能制造、现代食品等产业集群，重点培育花生一二三产融合产业链，加快现代花生产业园建设，打造产值超200亿元的现代食品加工产业集群。

以创新发展提升价值链。祥符区在全省首个发放花生“保险+期货”保单，在开封龙大设置了花生期货厂库交割库，与河南省农业科学院建立产学研战略合作关系，建成花生食品加工研发及双创中心，实现产、加、销一体化，提升花生产品附加值。

以融合发展完善供应链。祥符区现建有电子商务产业园、智慧冷链物流产业园、中国邮政基地物流公配中心、宏进农产品批发市场等物流交易集散基地，依托得天独厚的交通区位优势和花生资源优势，将建成中原地区花生物流中心。

品牌建设，让“祥符花生”名片愈发闪亮。截至目前，祥符区已举办两届中国农民丰收节暨祥符区花生文化节，承办2024 全国花生产业高质量发展大会暨成果展示交易会，全国人大代表郭建华连续多年带着“祥符花生”上全国两会，有效提升了“祥符花生”区域公共品牌影响力和美誉度。

正如张新友院士所言，

我们有理由相信，

祥符花生产业的明天会更好！

策划：戴晓翔 金少凌

统筹：丁冠华 唐劲淑 游银华

文字：焦宇炜

图片：焦宇炜 开报集团资料图

海报：田川

值班编委：丁冠华

审核：刘陆军