餐饮效率革命：科沃斯旗下添可食万星厨助力小商家突围万亿市场

当前，餐饮行业正面临前所未有的深刻变革。日益高企的人力成本、难以保障的出品标准化，以及传统模式下效率提升的瓶颈，都成为制约餐饮商家发展的核心痛点。在这一行业背景下，智能烹饪设备，特别是炒菜机器人，正悄然成为行业破局的关键“秘密武器”，引领餐饮业迈向一个全新的智能化时代。

面对这一巨大的市场机遇，众多科技企业纷纷入局。业内估计，目前主要的商用炒菜机器人厂商已有十余家。在一众玩家中，科沃斯集团旗下的添可食万炒菜机器人已率先脱颖而出。凭借炒菜机器人领域的多年深耕，商用炒菜机器人食万星厨以其前瞻性的技术和创新的商业模式，成为帮助餐饮小商家提升核心竞争力的关键，为他们带来了破局的曙光。

据了解，添可食万星厨可实现后厨一人协同操作5～6台设备，“0厨师餐厅”模式已成为现实。目前，已有商家创造日均1300多份菜品、翻台率达10轮，并实现快速盈利的佳绩。经过持续的技术升级与产品迭代，食万星厨已为行业提供了一套可复制的解决方案。

近日，一场汇聚了政、产、学、研顶尖力量“首届中国炒菜机器人大赛暨首都共享中央厨房产业峰会”在北京平谷隆重举行。本次大赛由中国食品工业协会与北京市平谷区人民政府联合主办，大赛汇集了来自中国烹饪协会、教育部食品工业职业教育教学指导委员会等权威机构的专家评委，共同见证炒菜机器人行业“生鲜智造 标准味来”的崭新篇章。在这场全国30余家顶尖企业同台竞技的巅峰对决中，科沃斯集团旗下添可食万星厨炒菜机器人，凭借其卓越的技术实力与对中式烹饪的深刻理解，成功征服了现场专业评委与大众的味蕾，一举斩获大奖，成为全场瞩目的焦点。

添可食万星厨用一套“组合拳”，提供了完整的颠覆性解决方案。其核心价值在于精准的品类覆盖，专攻中式烹饪中最刚需的炒、烩菜品类，出餐品质稳定且达到酒店级标准；颠覆性人效比，1 人可协同操作 5~6 台设备，平均2分钟即可出餐一份，出餐效率提升 30%，人力成本直降 60%，后厨面积缩小 50%；现点现炒更健康，全流程鲜食现制， 0 预制菜添加，构建差异化竞争力；连锁赋能闭环，能提供从菜谱研发、门店落地、品控管理的全链路标准化支持，让餐饮小商家无后顾之忧。

添可的这套“智慧餐饮”蓝图并非纸上谈兵。目前，食万星厨已成功助力半天妖旗下“贵州小炒花盘子”等超过100个餐饮品牌的200多家门店实现了后厨智能化升级。此外，添可还在苏州工业园区开设了全国首家食万星厨直营体验店“阿万炒菜”，以“机器人现炒快餐”破局都市白领就餐困境。其堂食和外卖均为鲜食现点现炒，日均出餐量超500份，成功验证了“0厨师餐厅”模式的商业可行性。

放眼未来，炒菜机器人正以其颠覆性的效率与成本优势，快速改变着餐饮行业的传统格局。面对高达万亿的市场潜力，添可食万星厨凭借在B端市场的先行布局和持续创新，有望在智能烹饪的全新赛道上成就行业“寡头”，引领餐饮业全面迈向更加高效、标准化、智能化的未来。