7月酒类生产数据解读：产量延续调整，分化持续加剧

国家统计局最新发布的7月规模以上工业企业生产数据已经出炉。数据显示，7月份，全国规模以上工业增加值同比增长5.7%，剔除季节因素后环比增长0.38%；1—7月份，全国规模以上工业增加值增长6.3%，增速高于去年同期0.4个百分点。其中，酒、饮料和精制茶制造业作为重要消费领域，7月当月工业增加值同比增长0.1%，1—7月累计同比增长4.1%，有效需求偏弱等困难依然存在。

酒类细分品类：产量延续调整，降幅呈现分化

分产品看，7月份，规模以上工业623种产品中有335种产品产量同比增长。饮料酒三大主要品类中，仅啤酒实现增长：

白酒：7月产量23.6万千升，同比下降8.9%；1—7月累计产量214.6万千升，同比下降5.2%。值得留意的是，单月降幅较上月扩大了2.4个百分点，而累计降幅较上月收窄了0.6个百分点。从行业层面分析，白酒产量持续下滑主要受多重因素交织影响。一方面，消费市场持续理性化，消费者对白酒品质和品牌的要求愈发严苛，不再单纯追求量的消费，转而倾向高品质、高性价比产品；另一方面，白酒行业前期过度扩张积累的库存压力尚未完全消解，经销商去库存压力大，对进货持谨慎态度。

啤酒：7月产量374.1万千升，同比增长1.9%；1—7月累计产量2327万千升，同比增长0.6%。啤酒品类本月结束年内负增长趋势。夏季作为啤酒消费旺季，气温升高带动消费者对啤酒的需求提升，烧烤、夜市等消费场景火爆，有力拉动了啤酒销量。但也应注意到，尽管啤酒产量实现增长，但终端市场竞争激烈，价格战时有发生，企业盈利空间受到一定压缩，且极端天气以及禁酒令对现饮渠道的压制效应，仍对啤酒行业增长带来一定挑战。

葡萄酒：7月产量0.6万千升，同比下降25.0%；1—7月累计产量5.0万千升，同比下降26.5%。延续下降趋势。葡萄酒产量持续下滑，主要是由于国内消费者饮酒习惯更倾向于白酒和啤酒，葡萄酒市场需求相对有限。同时，进口葡萄酒凭借品牌、品质和价格优势，持续挤压国产葡萄酒的生存空间。此外，国内葡萄酒行业在产品创新、品牌建设和市场推广方面相对滞后，未能有效满足消费者日益多样化的需求，导致市场份额不断流失。

上市公司表现：市场压力持续加剧，高端相对稳健

从已发布的白酒上市公司半年报来看，高端白酒凭借其强大的品牌影响力和忠实消费群体，在市场波动中表现相对稳健；次高端及中低端白酒则面临更为激烈的竞争。贵州茅台在7月7日和9日，其旗下贵州茅台酒销售有限公司、茅台酱香酒营销有限公司分别召开2025年半年市场工作会，均表示上半年完成了既定经营任务，展现出强大的品牌韧性与市场掌控力。其它企业则在艰难调整中蓄势。洋河股份2025年上半年实现营业收入147.96亿元，同比下滑35.32%；归母净利润43.44亿元，同比减少45.34%。水井坊2025年上半年营收15亿元，同比下滑12.8%；归母净利润1.1亿元，同比下降56.5%。酒鬼酒预计2025上半年实现营收5.6亿元左右，较上年同期下降43%左右；归母净利润预计同比下滑90.1%～93.4%。金种子酒预计归母净亏损6000万到9000万元。顺鑫农业归母净利润同比下滑53.9%～63.3%。

啤酒上市公司半年报显示增长态势良好。燕京啤酒8月10日晚间披露2025年中报，上半年实现营业收入85.58亿元，同比增长6.37%；啤酒销量（含托管经营）235.17万千升，同比增长2.03%；归母净利润11.03亿元，同比增长45.45%，超过去年全年净利润水平，其中以燕京U8为代表的中高档产品收入同比增长9.32%，占主营业务比例提升，推动盈利显著提升。珠江啤酒7月10日披露业绩预告，预计2025年上半年归母净利润5.75亿—6.25亿元，同比增15%～25%；扣非净利润5.47亿—5.95亿元，同比增15%～25%，实现啤酒销量和营业收入同比增长。

从葡萄酒相关上市公司情况来看，行业分化较为明显。中信尼雅业绩预告出现扭亏为盈迹象，成为行业亮点，但莫高股份（维权）、威龙股份和ST通葡等均显示持续亏损，反映出国产葡萄酒企业在市场竞争中面临较大压力，整体发展不容乐观。

价格端：消费价格延续弱势，需警惕需求传导效应

与生产端数据相呼应，7月份居民消费价格指数（CPI）环比由上月下降0.1%转为上涨0.4%，但是7月酒类消费价格指数继续呈现走弱态势：虽然环比没有发生变化，但是同比下降1.9%，累计同比下降2.0%。酒类消费价格的弱势表现反映出市场需求的疲软，需要警惕需求端持续低迷对生产端的进一步传导，影响行业的整体复苏进程。

综合酒类生产数据及上市公司半年报情况，白酒行业在调整中深度分化，高端品牌相对稳健，中低端及部分次高端面临较大挑战；啤酒行业增长态势良好，产品高端化成效初显；葡萄酒行业持续低迷，分化显著。未来，各酒类企业需进一步顺应消费趋势，优化产品结构，强化品牌建设与市场推广，以应对复杂多变的市场环境。

编审 / 李林

美编 / 于雪莲