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要坚持风格还是贴近对手?星巴克在中国市场陷入定位危机

2025-08-14 18:10

怎样才能重振星巴克在华业务?在一群私募股权投资者和中国科技公司给出的回答里,出现频率最高的建议是:多学学击败你的本地竞争对手。

据知情人士称,他们认为星巴克应该缩小店面、减少员工,并降低价格。而凭借比星巴克便宜三分之二的价格,在两年前取代星巴克成为中国最大咖啡连锁店的瑞幸咖啡,正是采用的这种模式。由于相关信息未公开,知情人士要求匿名。

星巴克据悉于5月启动了中国业务股份出售程序,上述潜在投资者大多希望获得这部分业务的控股权。知情人士称,虽然这家总部位于西雅图的公司已表示,只会选择与其愿景一致的投资者,但其中国本地管理团队已经开始紧张了,担心自己花了几十年打造的一个品牌会变成另一个低价、随大流的连锁品牌。

此次股权出售凸显了星巴克在中国的定位危机。面对激烈的本地竞争,星巴克正在努力挽救它日渐低迷的传统风格业务。这也是在中国经济剧烈转变之际,困扰着不少外国品牌的一个共同问题。星巴克在中国选择哪条路,将决定它最终是像麦当劳那样成功,还是像苹果公司那样步履沉重。

星巴克“处在一个很难的位置上”,咨询公司China Skinny驻上海的董事总经理Mark Tanner表示。“许多注重价格的消费者正在选择更便宜的替代品,但拼价格将是一种逐底竞争,会摧毁他们目前拥有的一切利润空间。”

星巴克发言人拒绝发表评论,但告诉记者参阅该公司最新财报中有关中国业务复苏和股权出售程序的评论。

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