Chipotle vs Sweetgreen vs Cava：谁赢得了碗之战？

COVID-19大流行时代快速休闲餐饮的繁荣正在正式降温，该行业曾经雄心勃勃的“碗旅”-- Chipotle Mexican Grill Inc（NYSE：CMG）、Sweetgreen Inc（NYSE：SG）和CAVA Group Inc（NYSE：CAVA）--现在正在努力让客户和投资者站在自己一边。

CAVA股票正在努力寻找支撑。看看这里的势头。

这三家连锁店的股票在2025年都受到了打击，在部分萎缩、价格上涨和消费者谨慎的压力下，它们的同店销售增长停滞不前。

Chipotle今年迄今已下跌27%，此前该公司公布了连续第二个季度的销售额下滑。第二季度同店销售额下降了4%，比华尔街的预测还要糟糕，客流量下降了近5%。

首席执行官斯科特·博特赖特（Scott Boatwright）将此归咎于消费者趋势的“持续波动”，并承认该连锁店的价值宣传并不像一年前那样落地。该公司正在押注于Talibo Ranch酱等新菜单项目，以重新获得动力，但今年的指导目前持平。

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Sweetgreen的情况更糟--今年迄今下降了近69%。第二季度同店销售额暴跌7.6%，迫使该公司今年第二次下调全年预期。

首席执行官乔纳森·内曼（Jonathan Neman）指出，忠诚度计划失误、关税阻力和商店业绩不一致，只有三分之一的门店达到了目标。一项新的运营改革“第一个最佳方式项目”旨在提高速度、标准和份量，但恢复之路看起来很陡峭。

卡瓦报告同店销售额温和增长2.1%，但即使如此，也远低于分析师预期的6.25%。2025年股价已暴跌近40%，地中海连锁也下调了全年预期。首席财务官特里西娅·托利瓦（Tricia Tolivar）指出，在当前的宏观环境下，“消费者的迷雾”。

“碗之战”现在归结为谁能够重建价值并在经济阻力的情况下让客户继续回来。目前，Cava的小幅正销售增长使其成为这些表现不佳的公司中最好的一员--但在竞争对手放缓的竞争中，这很难说是胜利。

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照片：Shutterstock