从味觉到情感，海天借《一饭封神》重构品牌叙事

转自：海天味业

【新华企业资讯8月11日】84个灶台烈焰升腾，百位厨师以毫厘之差的掌控火候、独具匠心的搭配食材，在方寸灶台间演绎“入局与出局”的味觉博弈——由海天味业总冠名的国内首档美食竞技综艺《一饭封神》，自7月18日开播以来，凭借“百厨争锋”的宏大场面与创新赛制引爆暑期档。节目更通过跨国挑战、非遗技艺展示等环节，将中国烹饪智慧推向全球。

这场综艺盛宴，是400年中华老字号海天味业“文化+品牌”双轮驱动的创新叙事实践：从2013年建成国内首个酱油文化博物馆，到2024年全力支持全球首部酱油主题纪录片的全球传播，再到此次深度参与节目内容设计，海天正以年轻化、场景化的表达重塑品牌文化传播模式，在拉近与消费者情感距离的同时，向世界递出一张“正宗中国味道”的文化名片。

海天冠名《一饭封神》：以综艺为媒，传递中国味道的传承与创新

在《一饭封神》的舞台上，西班牙厨师用北京豆汁演绎皖南风味，川菜大师为广西沙虫注入新灵魂……这场跨越地域与文化的味觉对话，正是海天味业对“中国味道传承与创新”的深刻诠释。作为拥有400年历史的老字号，海天借此综艺不仅重释了匠心理念，更以创新方式向世界讲述中国调味品文化的品牌故事。

节目中，雪山松茸、中国产鹅肝等食材的“中国基因”被重新定义，不同菜系的精髓在竞技中交相辉映。海天老抽、生抽、蚝油深度融入每道菜品，以传统酿造工艺为基底，为美食注入“正宗中国味”的灵魂。正如节目总策划所言：“美食的融合创新，正是海天四百年坚守的品质追求。”

这份坚守源自至明代佛山古酱园。400年光阴流转，海天始终以阳光、黄豆与时间酿造最地道的中国味道。节目中师徒传承的温情与突破自我的阵痛，在镜头下化为“守味人”的生动群像，既展现中华美食的包容魅力，更传递出海天“匠人匠心”的品牌价值观。

此次冠名不是简单的品牌曝光，而是海天系统化的文化叙事创新。当国际厨师用中国调味品创新菜式时，海天四百年的品质坚守与创新追求正悄然传递。这档综艺成为海天讲述传统与创新的新载体，展现老字号与时俱进的品牌活力。

打造立体营销生态：激活消费场景，实现文化传播与商业价值双赢

在《一饭封神》热播之际，海天味业以这档现象级美食综艺为核心，打造了“内容+场景+社交”的全链路营销体系，实现了文化传播与商业价值的完美融合，展现了老字号品牌在数字化转型中的积极探索。

内容营销上，海天将节目内容转化为消费驱动力，推出“美味封神榜”，推动“一饭封神综艺同款餐厅”登顶大众点评热点TOP榜，完成从内容观看到线下消费的闭环。场景营销上，海天通过“海天干饭节”整合多渠道资源，形成业务闭环，提升了品牌曝光与销售转化效率。社交营销上，海天通过“云厨房”直播让大厨教学同款菜品，将观众转化为参与者，强化品牌与消费者的情感连接。

这些创新举措，体现了海天数字营销的战略升级：从单一内容赞助到全链路布局，从品牌曝光到销售转化，从单向传播到互动参与。凭借文化IP打造与数字化营销创新，400年老字号实现品牌年轻化转型，为传统品牌数字化转型提供了参考。

海天品牌创新之路：老字号的年轻化转型与价值升级

近年来，海天味业通过持续创新营销，成功实现从传统老字号到现代品牌的转型。在坚守传统工艺的同时，海天以创新表达持续提升品牌活力与美誉度。

在传播领域，海天开创品牌传播标杆案例。1999年以“酱油第一声”登陆央视开创行业先河，到2016年起借力《极限挑战》《中餐厅》等头部综艺，成功将调味品带入大众视野，奠定国民品牌地位。

在转型方面，海天驱动品牌年轻。2023年推出酱油冰淇淋快闪活动，巧妙融合传统工艺与年轻喜好，打破老字号刻板印象；2024年开展“科普大求真”项目，通过趣味科普直播与工厂探访，普及食品安全知识，深化消费者信任。

在品牌价值升级方面，海天工艺彰显担当。通过“小粉盖”公益行动，定制捐赠“特调系列”产品关爱特殊人群，并配套开展“营养与健康”科普活动，传递品牌温度与社会担当。

从“酱油第一声”到全球餐桌的“中国味道”，海天通过年轻化表达、科普传播、公益赋能的多维度创新，既保持400年酿造工艺精髓，又实现品牌活力与消费者情感链接的双重提升，为传统企业转型提供了经典范本。​