375ML“牛市”，一瓶88元！吴向东的啤酒执念：30年不喝，一喝就要“砸”出顶配

前不久，珍酒李渡集团董事长吴向东，突然搞起了个人IP，似乎想要成为“酒业流量担当”。 

8月8日，吴向东开启个人IP首场直播，这场以“悦人悦己悦生活”为主题的直播，意在发布其战略新品——“牛市”啤酒。 

直播现场，西装革履的吴向东侃侃而谈。在四十多分钟的演讲中，他通过“三个纠结”的心路历程，揭秘了“牛市”啤酒的诞生故事。同时，也宣告了珍酒李渡未来的战略定位：酿造资深酒友喜爱的白酒和啤酒。

吴向东的这场直播，虽然开播2分钟点赞数量便破十万，但“吴老板”给自己的这场首秀表现却只打了“60分”及格分。《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，演讲结束时，直播间点赞数量已接近500万。 

从白手起家的白酒经销商，到声名显赫的“白酒教父”，吴向东的每一步都牵动行业目光。如今，这位曾自称“30年不喝啤酒”的白酒巨头，为何突然高调跨界、躬身入局啤酒赛道？这看似大胆的转身背后，究竟酝酿着怎样深远的战略图谋？

“我有30年没喝过啤酒。”做了一辈子白酒的吴向东没想到，自己与啤酒结缘是在北京一家面馆的意外“邂逅”。 

他回忆道，那是一次白酒之后续饮两杯啤酒的体验：“感觉非常奇妙，不仅仅是冰爽，人反而更清醒了。” 这次味觉的觉醒，竟让这位与白酒打了一辈子交道的企业家，在2019年后逐步养成了一个新习惯——“每次白酒局后，总会以一两杯啤酒作为收尾。”

然而，吴向东自己也没有想到，决定做一款啤酒之后，自己却经历了“三个纠结”，他甚至坦言：做白酒都没有这么纠结过。

“现在中国啤酒是年轻人喜欢的‘三低’啤酒，即低啤酒花、低大麦芽、低酒精度。”对比日本、美国等国家，吴向东发现中国啤酒的这三个标准的含量都相对较低，且饮用场景多聚焦于“光膀子在外面的夜市摊，一只脚踩着啤酒箱喝啤酒”。 

第一个纠结来了：是做“三低”啤酒，还是“三高”或“三中”啤酒？在极度考究啤酒花、大麦芽和酵母等原料的基础上，这款啤酒将酒精度数确定在了5.9度（瓶身标注大于等于5.5度）。

2017年年底，吴向东旗下的金东投资集团有限公司参与投资黑龙江辛巴赫啤酒股份有限公司，持股比例为17.95%。2024年，辛巴赫啤酒年产量达5000吨，销售额达到1.9亿元。 

吴向东称，辛巴赫定位高端啤酒，虽然这么贵，但仍有一部分喝白酒的人喜欢这款啤酒，其口感浓郁、饱满。 

第二个纠结是：我想做啤酒，是满足高消费人群，还是符合大多数消费者的口味？最终，“牛市”啤酒的定位指明了方向——瞄准高端市场。

 产品有了，命名却让吴向东颇费周章。他渴望一个过目不忘的名字，团队苦思冥想两三百个方案都没找到满意的。最终，居然花了约5万元的“小钱”，从浙江绍兴一位命名者手中买到了这个名字——“牛市”。 

“口感、口感，还是口感。” 在珍酒李渡集团董事长吴向东看来，这六个字是他跨界投资啤酒不可妥协的黄金准则。 

吴向东坦言，团队汇聚了中国乃至全球顶尖的啤酒研发力量，“一般的啤酒研发周期可能只需半年，但我们用了三年。”同时，他也定下了“苛刻”的门槛：“我没有确认最终满意的酒体，没有一票否决权，我宁愿不做这款啤酒。”而他一票否决的依据，更多的就是口感。 

作为最终拍板人，吴向东透露，“牛市”上市前，自己就先喝了差不多几百瓶。 

然而，对于讲求现饮的啤酒来说，“牛市”有个最大的特点：是一款可以陈酿的啤酒。而在酒瓶上，不仅明确打出了这个标签，还标注：建议饮用口感为存放2-10个月。 

“我们还在研发一款啤酒，可能1年后上市。”吴向东说，那是一款可能存放1～2年口味更佳的啤酒，适合更加小众的消费群体。

对口感不计成本的追求也反映在了定价上。据悉，375ml/瓶的“牛市”啤酒以铝瓶装亮相，零售价88元/瓶，1056元一箱；团购价60元/瓶，720元一箱。 

吴向东并不讳言这个价格“有点贵”，但在他的蓝图中，“牛市”是一款承载情感与社交价值的高端啤酒，也有着他期望出现的独特饮用场景，“要把一种新的悦人悦己生活方式带给大家”。 

值得注意的是，吴向东此次宣布跨界啤酒的时机耐人寻味。 

就在2天前，珍酒李渡发布了上半年业绩预告。截至6月30日，珍酒李渡预计实现营业收入24亿元～25.5亿元，同比下降38.3%～41.9%；股东应占净利润预计下降23%～24%。 

公司表示，业绩主要受上半年宏观经济不确定性持续导致的商务、宴请和送礼场景减少影响。同时，公司主动调整发展节奏，放缓增长速度，积极为市场纾困，确保长期稳定发展。 

作为应对，公司在业绩预告中提到“推出新的战略性旗舰产品”。据悉，公司已于6月推出战略性旗舰产品“大珍·珍酒”，预计在下半年成为新的增长极。 

吴向东透露，上市不到一个多月，大珍已经与大约2000个客户签约，开局势头良好。 

而此时推出“牛市”啤酒，吴向东称这是动用了“全集团之力”的一次战略谋划，并非一次简单跨界。他明确将未来战略升级为：酿造资深酒友喜爱的白酒和啤酒。

 《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，这标志着珍酒李渡成为继华润啤酒之后，又一家将白酒与啤酒置于战略高度的酒业巨头企业。

据了解，传统啤酒企业的资金周转效率远超白酒，这意味着更轻的资本负担和更快的盈利周期可以助力其快速扩张。此前华润的“啤酒+白酒”战略走得并不顺利。 

但对于吴向东来说，除了珍酒李渡，他手握的还有另一张渠道王牌——华致酒行，后者在全国拥有2000多家连锁门店，建立了覆盖全国的全渠道营销网络。他此番强势布局啤酒赛道，能否用“牛市”创造“白酒+啤酒”深度融合的一场“牛市”，记者将持续关注。