国信证券：低效供应链倒逼行业变革 餐饮工业化迎来双轮驱动

国信证券发布研报称，当前中国餐饮供应链行业正面临效率革命，2020年以来资本市场餐饮供应链赛道景气度不断上升，万得调味品/预制菜概念指数2019年3月至2021年5月分别累计增长88%/82%。食材预制化和餐饮零食化成为推动行业发展的两大核心方向。该行推荐安井食品(603345.SH)、千味央厨(001215.SZ)、立高食品(300973.SZ)、卫龙美味(09985)、盐津铺子(002847.SZ)。