丁朋 | 新东方厨师

（来源：中国劳动保障报）

品    牌：新东方厨师

代言人：丁朋

单    位：安徽新东方烹饪高级技工学校

推荐官：王勇

单    位：新站高新区组织人事局

代言人介绍：

个人履历及所获奖项：

丁朋，西式烹调师、中式面点师、中式烹调师、合肥市D类人才、中国烹饪协会成员、中国烹饪协会协会世厨联青年厨师委员会委员。现担任安徽新东方烹饪高级技工学校西餐教师一职。

2018年5月，参加第45届世界技能大赛安徽省选拔赛中，荣获烹饪（西餐）项目“安徽省第一名”；2018年7月，参加第45届世界技能大赛全国选拔赛中，荣获烹饪（西餐）项目“全国第五名”入围中国集训队；

2019年12月，在第八届全省职业技能大赛中暨第46届世界技能大赛安徽选拔赛中授予“优秀指导教师”称号；

2020年3月，被安徽省人力资源和社会保障厅聘请为第46届世界技能大赛烹饪西餐项目“安徽省技术指导专家”；2020年5月，合肥市人力资源和社会保障局授予烹饪（西餐）项目“裁判员”称号；2020年9月，安徽省商务厅、安徽省人力资源和社会保障厅主办的：安徽省职业技能大赛——2020年全省烹饪职业技能竞赛中荣获安徽省烹饪协会颁发的西式烹调师“特金奖”；2020年9月，安徽省商务厅、安徽省人力资源和社会保障厅安徽省职业技能大赛——2020年全省烹饪职业技能竞赛中荣获西式烹调师“二等奖”；

2021年4月，第六届HOTELEX“明日之星”厨师大赛总决赛“个人赛冠军”；2021年9月，安徽省商务厅、安徽省人力资源和社会保障厅主办的：安徽省职业技能大赛——2021年全省烹饪职业技能竞赛并荣获西式烹调师“特金奖”；

2023年2月，带队参加第九届全省职业技能大赛暨中华人民共和国职业技能大赛烹饪（西餐）项目，被安徽省人力资源和社会保障厅授予、金奖、银奖、铜奖选手指导教练“优秀指导教师”称号；2023年2月，第九届全省职业技能大赛暨中华人民共和国职业技能大赛西式烹调（国赛）项目荣获“金奖”；2023年5月，荣获安徽省人力资源和社会保障厅颁发的2022年青年岗位技术能手；2023年9月，指导选手杨萧剑参加中华人民共和国第二届职业技能大赛烹饪（西餐）项目并荣获金奖；2023年11月，在第二届全国技能大赛安徽省集训工作中担任烹饪（西餐）项目技术指导专家组专家；2023年11月，在第二届全国技能大赛安徽省集训工作中担任烘焙（国赛）项目技术指导专家组组长；

2024年7月，在第十届全国饭店业职业技能竞赛西式烹调师竞赛哈尔滨选拔赛中荣获金奖；2024 年11月，荣获联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛安徽赛区中式烹调赛项中荣获金奖。

突出贡献：

2024年2月18日，经合肥市人力资源和社会保障局正式批准设立合肥市丁朋技能大师工作室。2024年7月，被安徽合肥新站高新技术产业开发区总工会命名为2023年新站高新区劳模工匠人才创新工作室。

丁朋技能大师工作室以其卓越的烹饪技艺、身后的文化底蕴和前瞻的教育理念，为职业教育注入了新的活力与魅力，在主管单位的大力支持下，作为合肥市职业教育的重要平台，丁朋技能大师工作室聚焦带徒传授技艺、加强专业建设以及促进产教融合三项重点工作。工作室汇聚了来自不同中职院校的烹饪专业教师，共同探索烹饪教育的创新之路并取得了一定成效。

2014年带队参加16项国内赛事，学员杨萧剑入围世赛国家集训队，实现安徽省市赛烹饪项目历史性突破。学员王志伟获FHC国际烹饪艺术比赛银奖、全国选拔赛金奖。

推荐官寄语：

安徽新东方烹饪高级技工学校成立于1988年，现自有土地约330余亩，专业设施设备齐全，教学体系完善，师资力量雄厚，教学模式创新，就业优势显著。成立以来，已累计培养和输送70万名烹饪类技能人才，是国内职业教育的标杆品牌。

学校深度践行产教融合，与300家知名餐饮企业建立战略合作，使用“工学一体化”的授课形式，近三年，学生就业率100%，就业推荐率97.2%，就业满意度95%，合作企业满意度100%。近年来创业人数不断增多。

丁朋同志现任安徽新东方烹饪高级技工学校西餐教师，2024年2月，经合肥市人力资源和社会保障局正式批准设立合肥市丁朋技能大师工作室。作为合肥市职业教育的重要平台，丁朋技能大师工作室聚焦带徒传授技艺、加强专业建设以及促进产教融合三项重点工作，为探索烹饪教育的创新之路作出了贡献。