Hormel Foods披萨专家发布2025年趋势预测

随着披萨爱好者追求新奇、怀旧，辣味、地区品种和家常食材越来越受欢迎

明尼苏达州奥斯汀，2025年3月27日/美通社/--在拉斯维加斯举行的2025年国际披萨博览会热火朝天的现场，霍梅尔食品公司--美国最畅销的零售意大利香肠制造商和餐饮服务披萨配料的市场领先者-正在推出最新的披萨业最热门趋势。

洛根·库姆和丹尼尔·摩尔都是霍梅尔食品公司的食品服务品牌经理，他们在披萨配料业务方面拥有多年的专业经验。在拉斯维加斯的另一场有影响力的演出之后，库姆和摩尔确定了未来几个月和以后需要关注的五大披萨趋势：

辣味香料正以一种大胆的新方式出现在披萨上。库姆说：“如今，越来越多的餐馆在他们的馅饼中增添了额外的活力。”“我们在Z世代和千禧一代中看到了很大的动力，他们真的很喜欢那些辛辣的味道。”这些火辣的配料--比如淋在马苏里拉奶酪上的脆脆的大蒜辣椒，或者卡拉布里亚辣椒的烟熏味--给每一片都带来了层层的味道和趣味。

热蜂蜜的甜蜜蜂蜜嗡嗡作响比以往任何时候都要响亮，而且它不是过往的时尚。“这是甜味和热度的终极平衡，”库姆说。这种味道的冲突正在引发人们的痴迷，并将普通的切片变成令人难忘的东西。它甚至以产品的形式展示自己。库姆说：“我们很高兴能在本周的披萨博览会上推出丰塔尼尼®热蜂蜜香肠。”“热蜂蜜已经流行了一段时间了，我们只知道我们必须成为其中的一部分，因为它不会消失。”

地区根跑得很深披萨的地区复兴正在如火如荼地进行，底特律风格、奶奶风格和酒馆派等品种进入聚光灯下。“这些不仅仅是食谱，它们还是故事，”摩尔说。底特律风格的披萨有着厚厚的焦糖边缘，是各种形式和口味的配料的画布。奶奶式的披萨带来了老式的纽约氛围--薄、脆、切成正方形。酒馆风格是另一种越来越受欢迎的风格，它是中西部地区瘦小、爽口的宠儿。摩尔说：“披萨爱好者比以往任何时候都更热衷于探索这些地方品种。”

Mortadella Madness：Mortadella在披萨界有了一段时间，部分灵感来自Anthony Bourdain著名的五种成分的三明治。满是开心果，烹饪时香脆可口，到处都是手工制作的馅饼。摩尔说：“当高级餐饮厨师开始注意到这一趋势时，每个人都决定，‘嘿，摩塔德拉很不错。我们也可以把它用在披萨上。’”这种点缀着开心果的意大利煎饼带来了郁郁葱葱的质地和低语的香料，让全国各地的披萨店着迷。

舒适食品跨界：披萨与舒适食品经典食品越来越融洽。想象一下咸牛肉和泡菜与瑞士鲁本披萨融为一体的情景，有人吗？无论是脆土豆片搭配迷迭香，还是多汁的肉丸依偎在马里纳拉，这些丰盛而熟悉的混合让披萨成为终极舒适区。“如今怀旧情绪真的很强烈，”摩尔说。我们在流行文化中看到了这一点。现在人们对这种怀旧情绪有一种向往，这就是这些安慰食品真正发挥作用的地方，当然包括披萨。

关于霍梅尔食品服务我们的烹饪热情是我们的动力；对食物的共同热爱是我们产品、我们的品牌和我们的蛋白质专业知识背后的灵感来源。霍梅尔食品服务公司以提供开创性的解决方案而自豪，该解决方案旨在激发创造力，同时将快节奏厨房的内部挑战降至最低。无论需要什么，霍梅尔食品服务公司都会帮助其客户茁壮成长。有关霍梅尔食品服务及其广泛的产品解决方案组合的更多信息，包括一系列全球灵感的口味和完全煮熟的蛋白质，请访问hormelfoodservice.com。

关于荷美尔食品公司受启发的人。™霍梅尔食品公司(纽约证券交易所代码：HRL)，总部设在明尼苏达州奥斯汀，是一家全球品牌食品公司，在全球80多个国家和地区的年收入约为120亿美元。旗下品牌包括花农®、Skippy®、Spam®、荷美尔®Natural Choose®、Applegate®、贾斯汀®、全资®、荷美尔®黑标®、哥伦布®、珍妮-O®等30多个深受喜爱的品牌。公司是S标准普尔500指数和S标准普尔500股息贵族，被《美国新闻与世界报道》评为最佳工作公司之一，被《新闻周刊》评为美国最负责任的公司之一，被《时代》杂志评为世界最佳公司之一，并因其企业责任和社会服务努力获得了许多其他奖项和赞誉。该公司依靠其宗旨宣言激励人们生活。灵感食品。™-将一些世界上最受信任和最具标志性的品牌带到全球各地的餐桌上。欲了解更多信息，请访问hormelfoods.com。

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