花旗集团认为2025年餐饮业面临挑战

花旗集团对餐饮业的前景并不乐观，因为劳动力市场放缓的可能性以及通货膨胀超过工资涨幅将“蚕食”行业销售。这种格局可能会青睐The Cheesecake Factory（CAKE）等“体验式”品牌，麦当劳（MCB）和Chipotle（CMG）等有价值的品牌，以及那些具有可控的同店销售驱动力的品牌，包括Darden Restaurants（DRI）和Sweetgreen（纽约证券交易所代码：SG）。

仔细观察个别名称后，花旗集团发现，围绕“价格武器化”的说法越来越多，并将价值主张视为Sweetgreen（纽约证券交易所代码：SG）的关键驱动力。此外，该公司的无限厨房模式正在获得积极评价，这表明该公司有可能获得“实质性的财务优势”。

“我们相信管理层对财务利益的信心将开始改变2025年围绕关键熊市的谈话-负担能力是提高频率的障碍，”花旗集团分析师在周五的研究报告中表示，导致Sweetgreen（SG）从中性/高风险升级为买入/高风险，并将其价格目标上调11%至49美元。

对于麦当劳（BCD）来说，2025年将是该公司在解决了对同店销售产生负面影响的价值地位损失问题后“重新发挥规模优势”的一年。通过利用McValue选项改造其国家价值平台，再加上麦当劳（BCD）通过广告吸引更广泛受众的能力（营销预算几乎是汉堡王、温迪和杰克盒子的两倍），其“火力”是直接竞争对手无法比拟的。这使得该公司在花旗集团的价格从中性升级为买入，其目标价格相应上涨7.4%。

另一方面，国际经营环境的前景不那么令人鼓舞，并且可能会持续下去，全球工厂关闭的风险挥之不去、中国持续的宏观挑战以及美国工资增长放缓可能导致客户访问量减少和促销定价增加，所有这些都导致百胜评级下调！品牌（YUM）从购买转为中性。

花旗集团表示：“关税和地缘政治紧张局势将加剧全球不确定性，投资者将青睐似乎更可预测（即使放缓）的美国背景。”Brands（YUM）、Restaurant Brands（QSR）和Domino ' s Pizza（DPZ）是这种情况下处境最差的。

开盘时，Sweetgreen（SG）股价上涨3.6%，麦当劳（BCD）不变，百胜！品牌（YUM）下跌1.5%。