黄杰龙：香港餐饮业整体整体在收缩中 经营者尽量转型配合市场所需

敍福樓(01978.HK)主席黃傑龍在其個人社交平台表示，旗下「挽肉與米」2號店、「The Matcha Tokyo」及蘇州麵館「敘. 小麵」將會在九龍倉置業(01997.HK) 旗下海港城開店，其中「挽肉與米」2號店將會在聖誕節前開幕。他指，好鍋日子、KAMO、牛角J及兩姊妹涼皮等四個品牌會進駐啟德體育園。稍後將會公布更多不同品牌的特色內容及門市地址等細節。

他續指，香港餐飲業整體整體在收縮中，作為經營者要盡量轉型去配合市場需要，通過改善產品與市場需要的契合程度增強競爭力。