海底捞：五一期间客流增长15%，新品激活味蕾游

【海底捞五一黄金周营收与客流双增长，新品策略助力下沉市场】 五一黄金周期间，海底捞通过新品策略和沉浸式体验，成功吸引了大量顾客，实现了营收和客流量的双增长。在餐饮消费方面，海底捞官方数据显示，5月1日至5月4日，累计接待约750万人次，同比去年增长约15%，其中下沉市场门店的增长尤为显著。 香香香·香菜锅等新品在重庆海底捞北城天街店备受欢迎，假期期间该店每天的翻台率达到9次以上。旅游平台数据显示，广西玉林、江西景德镇等小城市、县域和乡村旅游的客流量环比节前增长超过80%。 湖北十堰的海底捞推出了区域新品“藕汤骨头锅”，五一期间，武汉、十堰等50多家海底捞火锅均已上架此锅底，受到游客好评。 海底捞全国上新的四款春夏新品，包括黑牛肝菌在内的“樱桃小丸子菌菇全家福”，累计销售超过100万份。 游客在福建莆田的海底捞火锅城厢万达广场店享受簪花打卡活动，工作人员协助顾客拍摄好看的照片。上海浦东航头露营店的“露营+美食”模式受到都市白领的欢迎。 海底捞外送·欢乐宴在杭州奥体中心的张杰演唱会外提供火锅、小吃、饮品，以及卡拉OK设备和应援周边，为粉丝营造热烈的“续摊儿”气氛。在江西景德镇的陶溪川春秋大集，海底捞外送·欢乐宴的团队为游客带来个性化的聚餐体验。 为了打击黑灰产，维护顾客及会员权益，海底捞发布了声明，禁止网络违规转售会员权益、特定优惠权益等行为，以及利用虚假信息推送跳转至违法网址。此举体现了海底捞维护顾客和会员权益的坚定立场。