MegaMex Foods宣布DOSYS A MARIA® Mole Rojo

美味正宗的摩尔酱，专为餐饮业经营者制作

加利福尼亚州奥兰治，2024年4月17日/美通社/--当餐厅厨师和经营者希望在他们的菜单上添加更多全球风味时，MegaMex食品公司宣布了一种专为餐饮服务制作的大胆新产品。Do--Maria®Mole Rojo酱结合了传统鼹鼠的正宗口感、室内友好的包装和美味的配方。 鼹鼠，发音为moh-ley，来自墨西哥本土语言Nahuatl mōlli，意思是“调味汁”。Mole描述了各种复杂的调味汁，可以包含墨西哥菜肴中使用的20多种配料。每一瓶DO-A®Mole Rojo都是在墨西哥精心制作的，在墨西哥，Mole被称为该国的国菜。真实性是这种丰富而大胆的浆糊的核心，给操作员一种真正独特的味道，可以提升任何菜肴。

MegaMex食品公司总裁兼首席执行官瑞安·米凯利斯表示：“我们很高兴能推出Do-A Maria®品牌下的第一款餐饮服务产品。它与我们在餐饮服务和零售领域重塑墨西哥风味的目标一致。”它丰富的优质配料混合了温和的安卓和波布拉诺辣椒、花生、芝麻和一丝真正的巧克力，使它脱颖而出。

为了把产品做好，MegaMex团队带着传奇的鼹鼠膏走遍了全国，了解操作员需要什么才能让它在厨房里发挥作用。容器大小、浆糊的一致性和易用性，以及几代人的家庭食谱的正宗味道，是使这款摩尔酱真正独特的原因。

MegaMex Foods的咨询厨师丹·布伦斯说：“把产品带给运营商是完全不同的。”“餐饮服务专用的配方奶粉现在放在厨房友好的、可重新密封的宽口容器中。食品服务安全的容器甚至可以安装一个勺子，以便更容易去除糊状物。”

Do-A Maria®Mole Rojo还使操作员可以轻松地在菜单上添加更多意想不到的味道。从传统的鸡肉菜肴到墨西哥辣椒酱、鸡翅、沙拉酱、三明治和甜点，这种大胆的浆糊是一种非常多才多艺的配料，为食客提供他们渴望的冒险菜肴-所有这些都在几分钟内完成，而不是几个小时。

“从零开始制作传统的鼹鼠酱是非常耗费人力的，而且大多数食谱都有20多种配料，”布伦斯说。“我们的方法很简单。只需用一盒摩尔酱加热64盎司的水或肉汤，然后用小火搅拌直到光滑(4：1的比例)。这是一种给任何一道菜增加深度和复杂性的简单方法。”

Do-a Maria®Mole Rojo不仅是为日常菜肴增添更多刺激的快捷简单的方法，而且在主菜中加入墨西哥酱汁意味着用餐者将花费更多，并增加他们的账单1。事实上，用摩尔制作的主菜花费的中位数增加了52%。1

有兴趣了解更多关于DO-®-Mole Rojo或要求样品的食品服务运营商可以访问megamexfoodservice.com//dona-maria。该产品现已通过MegaMex Foods-No.#131573或通过DOT食品公司-项目编号774328。

关于MegaMex Foods MegaMex Foods是美国增长最快的墨西哥食品公司之一，专注于在全国各地的餐厅和家庭厨房重新塑造墨西哥风味。MegaMex食品公司自豪地致力于正宗的食材，并以值得信赖的产品提供真正的解决方案，以实现真正的墨西哥风味，包括全食®、Herdez®、Don Miguel®、Chichi‘s®、LA Victoria®、Do-A María®、EMBASA®、Del Fuerte®和B Carter Falo®品牌。MegaMex食品公司由Herdez del Fuerte和Hormel Foods(纽约证券交易所代码：HRL)创建，总部设在加利福尼亚州奥兰治，在德克萨斯州和墨西哥设有工厂。MegaMex Foods拥有两家运营工厂、众多制造合作伙伴和4000多名员工。欲了解更多信息，请访问www.megamexfoods.com和www.mmxfoodservice.com。

关于Do-A Marña®品牌当谈到世界著名的葡萄牙酱和嫩nopalitos时，Do-A Marña®品牌80多年来一直是墨西哥最受欢迎的品牌。Do-A Marña®摩尔由火辣的辣椒、帕西拉辣椒、花生、巧克力等丰富而美味的配料制成，并混合了标志性的墨西哥香料和种子，具有柔滑、缓慢煮熟的味道，使其成为墨西哥和美国销量第一的摩尔品牌。基于古老的墨西哥食谱，这种坚固的酱料非常容易使用，为任何一道菜带来独特的自制味道。Do-A Marña®正宗的墨西哥产品在全国各大杂货店都能买到，也是MegaMex食品公司的一部分，MegaMex食品公司是美国增长最快的墨西哥食品公司之一，专注于重塑墨西哥风味。欲了解更多信息和食谱想法，请访问https://www.salsas.com/dona-maria/dona-maria-nopalitos/或在脸书和Instagram上关注Do-A Marña®。

1Datassential，2023 2Nielsen/ScanTrack 2023

媒体联系方式：媒体关系部

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来源MegaMex食品