上市首日涨幅达到99%！连锁餐厅Cava测试美股IPO“水温”

周四，地中海风格连锁餐厅Cava集团股份正式登陆美股，上市首日涨幅达到99%，收盘股价为美股43.78美元。

Cava创立于2006年，为地中海快餐餐厅品类的品牌。该公司集中生存蘸料和酱料，并通过全食超市等杂货店在全国销售，而其调味料则在精选市场的杂货店进行销售。

投资者、IPO银行家和顾问表示，强劲的需求表明，投资者再次对那些增长迅速但尚未盈利的公司感兴趣。这对新股上市来说是个好兆头，因为这类公司历来是IPO市场的重要组成部分。

Cava的IPO融资约3.18亿美元，公司估值约为25亿美元。这家连锁餐厅最初的目标是每股17-19美元，但在本周早些时候提交给监管机构的文件中，该公司将发行价上调至每股19-20美元。

考虑到新股上市的市场形势更加严峻，Cava找来了两家投资者，以IPO价格承诺出资1亿美元，占IPO总额的近三分之一。Cava的IPO价格也高于一些上市同行，这是另一个不寻常的现象。通常情况下，IPO的定价要低于公开市场的同类股票。此次IPO的主承销商是摩根大通和花旗集团。

Cava首席执行长舒尔曼(Brett Schulman)说，面对外界对其首次亮相的期望越来越高，公司一直在寻求现实的态度，连锁店高管们关注的是自己的业务，而不是市场的最初反应。

舒尔曼表示：“我们正在努力提出一个可信的计划，我们认为我们可以实现这个计划，并在未来10年专注于打造这个品牌。”

银行家、分析师和投资者表示，过去一年半以来，美股IPO市场异常缓慢，但餐饮业的情况好于其他行业。尽管菜单价格不断上涨，但许多餐馆的销售仍保持稳定，利润也不高。

此外，全球最大面包连锁集团Panera Brands正准备在公开市场上市，并于上月任命了一位新的首席执行官。巴西风味牛排连锁店Fogo Hospitality也计划在今年进行首次公开发行(ipo)。

Cava尚未扭亏为盈，不过本财年第一季度的亏损从上年同期的2,000万美元收窄至210万美元。华尔街分析师表示，关注消费品牌的投资者正在寻找那些能够在门店数量、销售额和利润率上实现强劲增长的公司，而Cava在这些指标上有望超过许多其他餐厅。

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