麦当劳Q2净利润大跌46％，高管大变动，CFO坚定看好中国市场

【FoodBud】7月27日，麦当劳公布了2022年第二季度财报，营收为57亿美元，同比下滑3%；净利润为11.9亿美元，同比下滑46%。

麦当劳将自己的业务分为三个部分，美国市场、国际市场和国际的特许经营市场。截至6月30日，麦当劳全球的门店规模为39696家（2021年年底的时候突破了4万家，又跌回去了一部分），中国市场的门店规模为4727家。

麦当劳CFOKevin Ozan说，虽然中国市场经历了非常艰难的几年，但是麦当劳依然相信中国市场有非常大的机会，预计今年在中国市场新开800家门店。

麦当劳在全球的门店中有95%的门店是特许经营门店，在全球大约有5000名特许经销商。

从营收上来说，在第二季度美国市场、国际市场和国际的特许经营的市场的营收分别为23.7亿美元、27.2亿美元和5.5亿美元。

在过去的一个季度（90天）中，美国地区的麦当劳活跃会员达到了近2200万，随着MyMcDonald's Rewards的推动，使得销量有所增加。麦当劳通过会员兑换的每次奖励物品和分享的每笔优惠券，来加强对会员的认知，可以帮助麦当劳更有效率地与会员做链接，从而增加会员的消费支出和购买频率。

德国、法国、英国和中国的数字化销售收入占比在一半以上，就中国而言，占比超过80%。

麦当劳的首席执行官Chris Kempczinski特别提到了澳大利亚的市场，在通过McCafe的品牌势能，扩大麦当劳在咖啡市场的占有率（FoodBud有注意到Manner投资的咖啡机设备商温季豆，有把咖啡机供应给澳洲的麦当劳）。

01世界形势走向不确定，麦当劳要坚定追求物美价廉

俄乌战争让麦当劳没有办法在俄罗斯，按照既定的业务目标和麦当劳的价值观来运营，所以麦当劳在5月份退出了俄罗斯市场，金拱门的标识在俄罗斯市场将不再闪耀。俄罗斯的全系统销售收入在麦当劳的大盘中占比为2%，营收中占比为7%。

Chris Kempczinski说，世界的形势正在发生快速的变化，并且走向了不可预测，麦当劳也是如此。美国的通货膨胀率达到了40年以来的最高的水平，在过去的六个月中，宏观的形势不确定性在增加，当今还面临着欧洲地区的战争。

谈及通货膨胀和定价之间的问题，麦当劳方面预计产品全面价格上涨都会处在高位水平，即使在涨价的状态下，客流量依然强劲，处在历史水平的70%左右。

疫情之后，消费者的行为发生了一些变化，比如，外卖的订单量增加，但是随着疫情变得平稳，免下车通道Drive-thru的订单逐渐恢复；麦当劳还察觉到在第一季度中，低收入的客户群体在套餐产品上的购买量在下降。

面临原材料成本上涨和劳动力的压力，麦当劳正在涨价与客户价值之间寻求平衡。

Chris Kempczinski补充了一个他自己的观察，就是家庭和家庭以外的餐食消费之间的差距正在拉大，他认为如今的价格差距是他50年以来见过最大的，家庭的餐食消费的价格增长明显高于家庭以外的。

从性价比角度来看，他认为，麦当劳在任何同行中都是领先的。就是在麦当劳所经营的市场中有两个例外――中国和西班牙。

在自动化设备替代人力劳动的看法上，Chris Kempczinski说，机器人等自动化的一些技术，可能非常适合成为新闻头条，但是对于绝大多数的餐饮门店并不是那么实用。

他认为，这些自动化的机器人不太划算，门店也不一定有足够的面积来做支撑；还要做很多基础设施上的改动。他更看好的是，通过系统和技术来做数据的搜集和分析工作，比如用工的排班调度和采购等，帮助门店减少一些用工的成本。

02重大人事任命：Ian Borden将接任CFO，中国等特许经营市场的老大向其直线汇报

6月份的时候，麦当劳宣布，国际业务总裁Ian Borden将接任首席财务官一职，任命定于9月1日生效。现任CFO Kevin Ozan将担任负责战略举措的高级执行副总裁。

在麦当劳拥有30年工作经验的Kevin Ozan担任过各种高级财务职位，曾负责监督麦当劳在亚太地区、中东和非洲的业务，还曾任麦当劳乌克兰分公司总经理。

在Kevin Ozan的任职期间，麦当劳的全系统销售额增长了25%，超过了1000亿美元，全球的门店数量增长了10%以上，并且麦当劳的股票还升值了150%。

麦当劳还表示，现任全球首席供应链官Francesca DeBiase将于8月离任，现任北美供应链负责人Marion Gross将接替其职位。

同时，麦当劳还宣布了两大人事任命，Jill McDonald将重回麦当劳，担任麦当劳国际业务（International Operated Market）的总裁，Jill的职业生涯是从英国航空开始的，其后加入麦当劳，担任英国业务的CMO，后来成为麦当劳英国业务的董事总经理和北欧市场的总裁；并且还担任过Costa咖啡的首席执行官。

另外一位则是Jo Sempels，继续担任国际特许经营业务（International Developmental License Market）的总裁，国际特许经营业务包括中国市场等，Jo Sempels继续直接向Ian Borden汇报。

补充另外一家公司的财报信息：

墨西哥快餐连锁品牌Chipotle公布第二季度财报，营收为22亿美元，同比增长17%；净利润为2.6亿美元，同比增长38.5%；数字化销售收入在总营收中占比为39%，会员的规模达到了2900万。

在第二季度新开门店42家，其中有32家为Chipotlane的店型；截至6月30日，Chipotle在美国、加拿大、英国、法国和德国总共拥有3052家门店（有430家Chipotlane），有15%的门店是在大学附近；平均每家门店的年度销售收入为274.7万美元。

Chipotle在北美市场的门店规模长期规模是7000家，他们认为能够取得今天的成绩，跟其坚定的五项战略密切相关：

1、以客户为导向的理念来经营门店，诚信（Integrity）始终贯彻其中，并且在门店端和数字化方面提供卓越的体验；2、技术创新推动提升门店的运营效率和实现业绩增长；3、打造富有世界级的领导力团队，以及保持人才的多样性；4、扩大门店的规模，让消费者更容易触及；5、让品牌的可见度更高，提升客户的参与度；

之前Chipotle还成立了一个5000万美元规模的基金――Cultivate Next，最近准备投资两家公司――厨房自动化设备公司Hyphen和替代蛋白公司Meati Foods。Hyphen的自动化设备每个小时可以产出350多份餐食；Meati Foods这一轮是C轮，完成了1.5亿美元的融资。

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