顶住千股跌停的人造肉概念股逆势大涨，这板块到底何方神圣？

5月6日A股再现“千股跌停”，但人造肉概念股却逆势领涨，周二开盘，人造肉板块持续大涨，东宝生物、双塔食品、哈高科、京粮控股一字涨停，丰乐种业大幅高开。

扛得住昨日“千股跌停”的人造肉概念板块，今日开盘继续强势，竞价阶段多只个股均涨停，龙头股纷纷“一字板”，东宝生物、双塔食品、哈高科、京粮控股一字涨停，早盘一直强势封板，丰乐种业大幅高开后，早盘尾段亦封涨停板。

昨日受外围利空因素的影响，上证综指跌超5%，创下自2016年初以来的最大单日跌幅，但人造肉概念板块毫不畏惧，昨日涨停的个股仅有24只，其中就有人造肉板块下的双塔食品、丰乐种业、维维股份等。

人造肉板块的火爆源于比尔·盖茨投资的一只股票。美国当地时间5月2日，有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat（中文可简称为“超肉”）正式在纳斯达克交易所挂牌上市。“超肉”公司开盘后价格为46美元，较发行价25美元溢价88%。随后，股价继续拉升，盘中一度涨至72美元，最终收于65.75美元，较发行价涨幅为163%，创下了自金融危机以来美股IPO的最佳表现。

隔夜 “超肉”公司再涨11.98%，目前股价为74.79。

除比尔·盖茨之外，“超肉”公司也得到了其他美国商界名流的支持， 近期，可口可乐首席财务官凯西·沃勒和推特的首席财务官内德·西格尔也加入其董事会。根据美国证券与交易委员会（SEC）披露的文件显示，风险投资机构KPCB及Obvious Ventures是“超肉”公司最大的支持者，分别持股16%和10%。值得一提的是，推特公司联合创始人埃文·威廉姆斯旗下的风投公司也持有“超肉”公司9%的股份。

当然这些商界名人也是看重了该公司的强劲业绩和发展前景。根据招股书，过去三年中，“超肉”公司的销售增长强劲，净收入从2016年的1620万美元增加到2018年的8790万美元， 复合年增长率为133％ 。

不过，由于其投资业务的创新和增长，超肉自2009年成立以来就处于持续亏损状态之中，数据显示，2016年、2017年和2018年的净亏损分别为2510万美元、3040万美元和2990万美元。

根据公开报道，人造肉即通过豌豆、椰子油、土豆蛋白和其他植物性成分的合适组合方式，仿制肉类的味道、口感、营养成分，产品包括野兽汉堡、植物鸡条、植物牛肉碎等。

2017年该公司推出了素食汉堡。据报道，这种素食汉堡无论是在外观、烹饪方式还是口味上，都和真正的牛肉汉堡无异，据美国SEC的文件显示，截至2018年9月29日， 这种素食汉堡在Beyond Meat公司在九个月之内总收入中占比高达71%。

《经济学人》在全球大趋势的年刊中指出，2019年是“纯素之年”，在美国25-34岁的千禧一代中，有高达25%的人为素食者。另有数据显示，最近10年里，英国的Vegan(纯素食者)也增长了3.6倍。

据路透社报道，专注于制作“绿豆人造蛋”、“豌豆汉堡”等蛋白质替代食品的公司纷纷涌入中国香港，目的就是打开内地急速增长的价值数十亿美元的食品市场。对此，不少业内人士表示，随着中国消费者健康意识不断提高，市场空间将会非常可观。

国内人造肉的投资机会在哪里？

随着相关概念股的大涨，国盛证券发布研报称， “人造肉”切合健康环保趋势，具有较大的市场潜力。国内也有“人造肉”，只不过当前主要作为肉制品添加物。

“人造肉”产业链与豆制品相似。根据Beyond Meat招股书，其生产的主要原材料为大豆、豌豆蛋白及其他植物原料，通过混合搅拌、加热、施压及冷凝等流程后制作完成。从国内角度看，“人造肉”主要原材料为豆粕，因而产业链上游为大豆初加工企业（通常为向榨油厂购买豆粕）或为原料贸易商，中游为豆制品深加工（大豆蛋白生产），下游应用一方面销售给食品加工企业用作辅料，另一方面供给素食肉类生产商制作“人造肉”。

国盛证券汪玲团队指出，国内投资主线有两条：

一是位于产业链中游的豆类蛋白或其他植物蛋白生产企业，建议关注生产豌豆蛋白的双塔食品，也是本次上涨的龙头之一。

二是投资或者涉足“人造肉”的食品加工企业。建议关注日清食品，根据公开报道，日本东京大学和日清食品公司近日宣布，首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。港股上市的日清食品负责日本日清集团在中国大陆及港澳的业务。

风险方面，国盛证券称，主要包括原材料价格波动，猪价涨幅不及预期，消费习惯难以改变等。