DoorDash的“芝士汉堡指数”显示，随着美国各地价格上涨，15美元的餐食消失

美国各地基本奶酪汉堡、薯条和苏打水的价格不断攀升，使得廉价的快餐变得越来越难找到。

Fox Business Digital在周日发布的一份报告中引用了DoorDash当地商务状况报告，发现三道菜的平均价格在过去一年中上涨了3.2%。只有德克萨斯州奥斯汀和拉雷多、内布拉斯加州林肯和密歇根州底特律的平均价格低于15美元。

奥斯汀是最便宜的城市，售价12.94美元，而阿拉斯加州安克雷奇的同一顿饭平均售价28.28美元。10个最具价值城市集中在中西部和德克萨斯州，前五名中拉雷多为13.39美元，林肯为13.86美元，底特律为14.99美元，费城为15.41美元。

Jessica Lachs，DoorDash Inc.首席分析官（纳斯达克股票代码：DASH）表示，该指数提供了一种简单的方法来比较各市场的餐厅价格。她告诉Fox Business Digital：“芝士汉堡指数是将信息提炼成简单、有趣且相关的指标的一种非常好的方法。”

价格差距也凸显了当地运营成本的差异。DoorDash表示，南部和东南部的城市往往受益于结构性较低的运营成本，而餐馆价格上涨则是由劳动力、租金和能源等支出推动的，而不仅仅是食品成本。

“没有一个经济体。有很多地方经济，”拉克斯说。

她指出了两个市场之间的差异：“同一篮子商品，一个芝士汉堡、薯条和一杯饮料，在德克萨斯州奥斯汀平均售价为12.94美元，但在阿拉斯加州安克雷奇平均售价为28.28美元。"

食品负担能力的压力也影响到家庭的杂货预算。城市研究所的一项研究发现，超过四分之一使用信用卡购买杂货的工作年龄成年人要么无法全额支付余额，要么错过了最低付款额。大约十分之一的人依赖立即购买，稍后偿还杂货贷款，而杂货价格在五年内上涨了32%。

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更广泛的负担能力紧缩也促使立法者考虑降低食品成本的新方法。众议员普拉米拉·贾亚帕尔（华盛顿州民主党人）2008年，美国政府出台了《新鲜农产品法案》，该法案将建立一个试点项目，为符合条件的家庭每月额外提供60美元的水果和蔬菜。

这种压力也影响到获得粮食援助。在联邦政府更严格的工作要求下，SNAP的注册人数在过去一年中有所下降，截至3月份，约有3700万人注册。这些变化促使民主党人和其他倡导者推动采取旨在保护粮食援助和降低粮食成本的措施。

另一项负担能力指标表明，压力已经变得多么广泛：《华盛顿邮报》-益普索的一项民意调查发现，66%的美国人表示，杂货变得负担不起，其中包括收入超过10万美元的家庭。

对于消费者来说，这种差异越来越具有地域差异。在奥斯汀，一张15美元的钞票仍然可以支付一顿大餐，但在安克雷奇，它只需要支付同样的奶酪汉堡、薯条和饮料的一半多一点的费用。

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