磨快你的刀：这是北加州刀刃之战的决赛轮

6 个月前，我们有 72 位参赛厨师，现在只剩下最后 3 位了。快来加入我们，参加这场精彩绝伦的烹饪比赛，选出 Sysco NorCal年度最佳烹饪艺术家！

加州纳帕，2026 年 3 月 9 日（GLOBE NEWSWIRE）——今天，全球领先的食品服务分销公司 Sysco Corporation 邀请媒体参加现场烹饪比赛，以选出 Sysco 在北加州的最佳厨师。

内容：刀锋之战总决赛
时间和日期：太平洋时间2026年3月16日下午3点
地点：美国烹饪学院科皮亚校区 Ecolab 剧院
第一^街500号
加利福尼亚州纳帕市，邮编 94559

Sysco诚邀媒体观看、拍摄并欣赏互动式真人秀形式的“刀锋之战”总决赛！来自北加州的三位顶尖大厨——代表萨克拉门托的Dean Hiatt、旧金山的Jon-Luc Maggi以及加州中部的Robert Root——正摩拳擦掌，准备大显身手。三位大厨将各自携一位副厨，在45分钟的限时挑战中，使用Sysco Pantry提供的三种产品以及三种神秘食材，烹制出最美味的菜肴。神秘食材将选用部分本地农场和手工生产商的产品。由五位评委组成的评审团将根据五项标准评选出最终赢家：视觉效果、创意、烹饪技法、食材运用以及口味和风味平衡。获胜者将被授予“年度烹饪大师”称号，并获得一系列奖品，包括在米其林餐厅享用晚餐。

认识一下决赛入围者

迪恩·海亚特 (Dean Hiatt) 大厨在加州埃尔多拉多 (El Dorado) 的Poor Red's Bar-BQ餐厅担任行政主厨超过十年，是“Sample the Sierra's”美食大赛的卫冕冠军，也是北加州和内华达州的顶级厨师。海亚特大厨荣获数十项奖项，并积极参与社区筹款活动。Poor Red's 餐厅已有 99 年的历史，最初于 1927 年以 Kelly's Bar 的名义开业，直到 1945 年 Poor Red 在一场骰子游戏中赢得这家店面才得以保留。十年前，迈克·杰诺维斯 (Mike Genovese) 和杰夫·杰诺维斯 (Jeff Genovese) 兄弟以及餐饮业者迈克·洪塔拉斯 (Mike Hountalas) 携手合作，对 Poor Red's 餐厅进行了翻新并重新开业。在迪恩大厨的指导下，餐厅的菜肴焕发出了新的光彩，招牌饮品“金凯迪拉克”(Gold Cadillac) 也得以保留。

加州核桃溪Tiki Tom's餐厅的行政主厨Jon-Luc Maggi，其职业生涯颇为曲折。他曾作为^第82空降师第19三角洲伞兵部队的一员服役，之后凭借退伍军人教育福利法案（GI Bill）的部分资助，毕业于旧金山蓝带厨艺学院。毕业后，这位拥有日意血统的主厨在过去的十年里，在旧金山湾区的多家餐厅厨房中，大胆融合了多元的烹饪风格。他最近的餐厅是Tiki Tom's，一家致力于传承波利尼西亚美食和阿罗哈精神的餐厅。

罗伯特·鲁特 (Robert Root) 是加州莫德斯托市中心世纪酒店 (The Century)的行政主厨，三十多年来，他致力于打造从纳帕谷葡萄园到优胜美地花岗岩山峰的烹饪故事，将热情、地域特色、目标、艺术和真诚融入每一道菜肴。他毕业于加州烹饪学院，其灵感源自他所服务的社区的土地，闲暇时，他喜欢冲浪、徒步旅行和园艺。

法官们：
史蒂夫·布尔，Sysco公司北加州地区总裁
罗伯特·埃雷拉，Miro Foods联合创始人
尼尔·多尔蒂，Sysco公司企业主厨
Bobby Jaklitsch，销售副总裁，蛋糕POS机
厨师阿比盖尔·塞尔宾斯，美食真人秀参赛者，湾区厨师

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关于Sysco
Sysco是全球领先的食品及相关产品销售、营销和分销商，服务对象包括外出就餐的客户，例如餐厅、医疗机构、教育机构、住宿场所、娱乐场所等。Sysco在10多个国家运营着340个配送中心，拥有76,000名员工，服务于约730,000个客户地点。公司在截至2024年6月29日的2024财年销售额超过780亿美元。

作为全球最大的餐饮外卖食品分销商，Sysco 提供定制化的供应链解决方案、特色产品和烹饪支持，助力客户创新并优化运营。我们以值得信赖的商业伙伴身份，通过行业领先的产品组合，帮助客户实现业务增长。我们的产品组合涵盖新鲜农产品、优质蛋白质、特色产品、可持续产品、设备和用品以及创新烹饪解决方案。

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