印度富人拥抱新的奢侈象征：水

印度自来水不适合人类饮用

印度是世界上增长最快的瓶装水市场之一

随着健康热潮推动行业发展，富人选择优质水

塔塔扩大产品范围，寻找天然泉水

优质水现已占印度市场的8%

作者：Aditya Kalra和Rishika Sadam

印度新德里1月31日（路透社）--在一家印度美食店，Avanti Mehta正在组织一场来自法国、意大利和印度的饮料盲品。不，这不是酒，这是水。

参与者使用微型玻璃杯检查来自法国阿尔卑斯山的依云、来自法国南部的佩里尔、来自意大利的圣佩莱格里诺和来自阿拉瓦利山脚的印度阿瓦样本的矿物质含量、碳酸化和盐分。

“它们的味道都会不同……你应该选择一种可以给你带来某种营养价值的水，”32岁的梅塔说，她自称是印度最年轻的水侍酒师，这个词通常与优质葡萄酒联系在一起。她家拥有Aava矿泉水品牌。

优质水在世界上人口最多的国家是一项价值4亿美元的业务，并且随着富人将其视为新的地位象征，符合日益蔓延的健康热潮，该业务正在变得越来越大。

印度优质矿泉水每瓶一升售价约为1美元，而进口品牌售价高达3美元以上，是该国最低价格基本瓶装水价格的15倍。

在这个拥有14亿人口的国家，清洁水是一种特权，研究人员表示，该国70%的地下水受到污染。自来水仍然不适合饮用，去年12月，因布尔市有16人在饮用受污染的自来水后死亡。

许多印度人将瓶装水视为必需品和标准20美国-美分瓶在便利店、餐馆和酒店广泛出售。该市场每年价值近50亿美元，每年增长24%，是世界上最快的市场之一。

欧睿表示，美国或中国的瓶装水需求是由便利性推动的，这使其在每个国家都成为价值超过300亿美元的市场，每年仅增长4-5%。

欧睿表示，在印度，优质水部门引领需求激增，去年占瓶装水市场的8%，而2021年仅为1%。

“一些地区对市政水的不信任加剧了对瓶装水的需求。现在，人们了解了矿泉水如何对健康有更多好处。它很贵，但这个类别将会蓬勃发展，”欧睿咨询公司专门研究饮料市场的高级顾问Amulya Pandit说。

其消费者包括总部位于新德里的房地产开发商BS巴特拉说，他的家人在家里只使用优质水来获取更多矿物质并保障健康。

“白天你会感觉不同，更有活力，”49岁的巴特拉说，他是一名狂热的羽毛球运动员。

“我在家里甚至和威士忌一起喝矿泉水，孩子们也用它来制作冰沙。"

水诱惑宝莱坞明星，财富

流行的20美分塑料瓶装水主要由百事可乐PEP.O、可口可乐KO.N和印度市场领导者Bisleri生产。此外，有能力负担的印度人会在家中安装净化器，既清洁水，又去除大部分矿物质。

进口和本地优质水正在吸引富有的消费者和企业。

宝莱坞明星Bhumi Pednekar和她的妹妹推出了Backbay，以2.2美元的价格出售750毫升盒装矿泉水;印度企业集团塔塔正在扩大其优质水产品组合，零售商和企业的销售额也有所增长。

塔塔消费品公司TACN.NS也是星巴克在印度的SBUX.O合作伙伴，销售20美分的瓶装水，但优质水是其优先考虑的，因为它看到富裕、注重健康的消费者愿意在饮料上花钱，而不必担心价格，首席执行官Sunil D ' Souza在接受采访时表示。

“我不必把水推上山……我看到这个业务的发展道路很长，很长，”他说。

塔塔集团优质的“喜马拉雅”矿泉水工厂--路透社摄影师参观了该工厂--位于喜马契尔邦喜马拉雅山脉的山脚下。那里的工人们基本上用免提监视用来自天然地下含水层的水填充塑料和玻璃瓶的机器。

寻找春天

大多数印度人更喜欢静水，而波光粼粼的变体仍然是小众。塔塔表示，计划推出闪闪发光的喜马拉雅水，并正在寻找天然泉水以扩大其他产品。

2025年，三家Foodstories印度美食店的优质水销量增加了两倍。联合创始人阿维尼·比亚尼（Avni Biyani）表示，客户需求促使该连锁店从纽约进口“清淡奶油”萨拉托加泉水，每瓶335毫升售价799卢比（9美元），库存几天内就售罄。

印度矿泉水品牌Aava去年的销售额达到创纪录的8.05亿卢比（900万美元），自2021年以来每年增长40%。塔塔表示，其基本和优质水资源组合将在六年内增长十倍，达到6500万美元后，每年增长30%。

进口水征收超过30%的税，比印度品牌的价格更贵。雀巢的NESN.S Perrier和San Pellegrino，以及达能的DANO.PA Evian 750毫升瓶装零售价超过300卢比（约合3.20美元）。

雀巢拒绝置评，而达能表示，印度瓶装水市场正以“强劲”的速度增长，但进口水“往往是利基和精品”。"

“当你打开水龙头，你不会得到一个阿瓦，依云.这就是你本质上要付出的代价，”水侍酒师梅塔说。

在品酒会上，一些参与者表示他们很喜欢这种体验，但许多人发现价格难以接受。

“说实话，这有点贵，”参加活动的14人之一、高管Hoshini Vallabhaneni说。“对于日常使用来说--它会在口袋里烧个洞。"

（Aditya Kalra在新德里和Rishika Sadam在海得拉巴报道; Alexander Marrow在伦敦和Anushree Fadnavis在喜马契尔邦补充报道; Raju Gopalakrishnan编辑）

（（电子邮件：aditya. tr.com; X：@adityakalra;）